婆瘫公瘸?我有系统粮满仓旺全家

第24章 请教(2/2)

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晚饭不仅有蛋有肉,里正送的那根腊肉都取下来加餐了。

锦绣打算做一个白灼五花肉,做法简单,不用太多调料,吃起来口感还爽滑。

用刀刮去猪皮表面的附着物,清水洗干净,然后放入锅里加水,煮开捞出冲洗,这一步可以让肉质更紧实爽滑。

锅里重新加水,没过猪肉,放适量盐大概煮十五分钟。

另一个锅里煮着春笋,田婆子捞出浸到木盆里,待会和腊肉一起炒。

锦绣则到后院,让谢老头削了一根尖长的竹签,用来给猪肉均匀插孔。

待猪肉熟透捞出放在案板上,肉还烫着,趁此期间,锦绣打了四个鸡蛋进去炒韭菜,还用剩余一个鸡蛋额外给小玉小朋友做了水蒸蛋。

然后做春笋炒腊肉。

春笋倒入热锅,煸干水分盛起。

腊肉在刚才煮五花肉的开水里浸泡去咸,捞出清洗干净,切成块,从陶钵挖一点猪油进锅,再倒入腊肉和春笋翻炒。

锦绣用筷子夹一根笋进嘴,腊肉的鲜咸熏香与春笋的香味融合,再加一丢丢盐就完美了。

盛出春笋炒肉,五花肉也不烫手了。

锦绣用开水把切过肉的刀和案板清洗一遍,然后把五花肉切成薄片摆到碟子上。

然后是蘸料,也是白灼五花肉的灵魂,把蒜头拍碎,倒入酱油和白醋调成酱汁。

最后用大盆盛出满满一盘猪骨萝卜汤,猪骨汤夹杂着萝卜的清甜,喷香扑鼻,“相公,把汤端出去吧。”

摆好饭菜,谢二勇去屋里叫谢长生出来吃饭。

谢老头闻着香味,自觉从后院回来了,看着丰盛的饭菜,眼珠子瞪大,“比过年吃得还好。”

韭菜炒蛋,水蒸蛋,春笋炒肉,白灼五花肉,一大盆猪肉萝卜汤,还有白米饭。

纯正白米饭,一点糙米都没加,还是干的。

锦绣给每个人盛汤,轮到谢小玉时特意道:“小朋友多喝汤,才能长高高。”

谢小玉猛地竖起筷子,豪言道:“我要喝两大碗,不,三碗。”

田婆子嗔道:“眼大肚窄,你嫂嫂煮了恁么多好菜,还特意给你蒸的水蛋,你这小肚皮能装多少?”

谢小玉看着水煮蛋欢呼,满嘴都是嫂嫂最好了,我最喜欢嫂嫂,嫂嫂是最棒的。

逗得锦绣乐不可支。

“都起筷吧,锦绣你也别忙了,快坐着。”

谢老头迫不及待,恁么多菜,他哈喇子快流出来了。

田婆子心情好,只是笑骂一句:“急死你个老头算了,吃吧吃吧,今晚白米饭管够。”

锦绣坐下,眼前骤然推来一碗汤,满满一大碗,还有一根大骨棒子。

抬眸看着谢锦南,他嘴角噙笑,学着她的话道:“多喝汤,才能长高高。”

...啥意思,内涵她矮?

锦绣鼓了鼓脸颊,随又泄气。

她充其量1.55米,确实不高。

等着。

她一定会长高的!

愤然端起汤碗。

谢锦南差点笑出声,揉了揉她有些营养不良的头发,“当心烫。”

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