婆瘫公瘸?我有系统粮满仓旺全家

第45章 制作(1/2)

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听到院里的动静。

田婆子走了出来,“回来了,豆子磨好了,在里面煮着。”

“好。”

“都买了什么?”

“豆腐模具,石膏,吃的。”

谢锦南先把背篓上面的猪蹄猪皮大骨棒子拿出来,然后才是豆腐模具那些。

“用这个就能做出豆腐了?”

田婆子稀奇地拿起其中一个豆腐模具打量。

锦绣一一解释:“石膏凝固豆浆,纱布过滤豆浆,过滤出的豆渣可以喂猪,做成肥料,还能做豆渣饼、豆渣汤、豆渣丸子,奶手上的这个呢,是用来压豆腐的。”

“老婆子我还不知道,豆渣原来有这么多用处。”

田婆子诧异,摞起三个模具往灶间走去。

锦绣跟在后面,走进灶间,就见二勇在灶台边忙活,边煮豆浆边用木棍搅拌,防止豆浆糊底。

谢小玉站在灶膛前,稀奇地看着他弄。

是豆子的味道。

好香。

“嫂嫂,还要煮多久啊?”

锦绣看一眼锅里,豆浆已经沸腾了,她把燃烧的大柴夹到右边灶洞,“再煮一会,待会嫂嫂给你弄豆浆喝。”

又过了五分钟。

锦绣说可以了,让谢二勇停下。

接下来是她的主场。

两斤黄豆大概得十五斤豆浆。

她用木瓢把豆浆盛到铺了过滤布的木盆里。

不管先过滤再煮,或是煮了再过滤,效果都是一样。

最关键,兑石膏水这一步。

谢老头、谢长生也来了,一大家子杵在周围看锦绣做豆腐。

尤其是谢小玉,眼巴巴看着木盆里的豆浆。

“爷奶爹,你们尝尝看。”

锦绣另外盛一盘豆浆出来,加了一丢丢糖,让几人分着喝。

豆浆热气腾腾,袅袅蒸汽里满是豆浆的香气。

谢小玉把盛着豆浆滚烫的小碗搁到灶台,小双攀在边沿,对着碗轻轻吹了吹,表面一层薄如轻纱的豆皮挤到碗边,露出底下的豆浆,仿佛湖面的涟漪,一圈圈扩散,“哇!”

田婆子喝一口,立马瞪大眼,“嗯,真好喝!”

“上一次喝豆浆,还是我在跑商那会。”

谢老头一副怀念的表情。

谢锦南微笑着点头:“口感顺滑如丝,不错。”

谢长生吧唧了一下嘴。

“给你娘也尝尝,她一定会喜欢。”

谢二勇看一眼埋首在碗里咕噜咕噜喝的谢小玉,等她抬头时,忍不住捧腹,“哈哈哈哈,小玉长胡子啦!”

众人看过去,她小嘴周围糊了一圈白。

顿时笑成一团打趣。

小玉小朋友跑到水缸边,踮脚探头往里瞧,看到小嘴周围的白胡子,“咯咯咯。”

也跟着笑起来。

好玩!

待豆浆稍微冷却,倒出石膏用清水化开,锦绣准备一个桶冲浆。

冲好后快速冲到另一个桶,接着盖好。

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