汴京小食堂

第11章 野生食客(2/2)

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“阿婶和甜妹做卷饼了?”

“那可不是,你不是说教我们做嘛,我寻思着好记性不如烂笔头,就拉着甜妹做了两个,一开始做的确实不行,后面也就做的有模有样了,不过比起你的,还是不咋地。”

苏禾快速收拾好衣服从床上下来,跟着李春花走到灶屋,看见木板上摆着的那一小溜卷饼,登时笑出声来。

这一下把李春花看愣了,她问:“咋的,不行啊?”

“行,这可太行了,阿婶都能自己去城里出摊了,这比我做的还要好呢。”

李春花被夸的脸红,反驳:“那可不一样,我就是比着做的,肯定不如你的。”

“阿姐,这两个是我做的,那边的是阿婶做的,我用的是杂粮的,阿婶是精面。”苏甜过去指着自己做的两个朝苏禾解释。

精面太贵了,她又只看阿姐做了一次,所以用了不是很贵的杂粮面,虽然也不是很便宜就是了。

“甜妹也很厉害!只看阿姐做了一次就学会了。”

苏甜红着脸小声嘟囔:“也,也不是很难嘛。”

“阿婶,你有黄豆没?”

“有,要这个干啥?做卷饼也要放黄豆吗?”

“不是,也是,因为蔬菜卷饼和肉馅的不一样,里面放不了很多盐,不然蔬菜就没有那种咬起来嘎吱脆的口感了,就想着做一罐豆酱放在里面。”

“豆酱?你是要豆酱是不是?”

苏禾点头:“是要豆酱。”

“那你等着,今年我腌了一大罐,我回家拿来你看看是不是,不是的话咱们再新做。”

“真的?那我就先谢谢阿婶。”

“这有啥好谢的,你等着。”李春花又火急火燎的走了,来的时候身后还跟了个沈大牛。

“看看是不是这个?”

苏禾接过酱缸,低头嗅了一下,点头:“对,是这个,就是这个味,回头拿水稀释一下,做卷饼的时候抹一点在上面,味道会更好。”

“是这个味儿就行,豆子我也给你拿了点,放在家里留着用。”

“你大牛哥跟来是想问问你小车怎么做,他在家鼓捣了一上午,就是想不出来。”

“辛苦大牛哥了。”

“这有啥辛苦的,不是还没做吗?”

“先谢了再说。”

李春花哈哈大笑:“你这丫头,鬼灵精的很。”

“嘿嘿。”苏禾做了个鬼脸,扭头对着沈大牛解释:“小车上面要摆一个烙饼的小炉子,在家里拿过去也行,但是味道肯定不如现烙的好吃,也更让人放心,车子前边儿再放几个小格子,里面放菜馅儿,最好再加个木挡板,不要太高,让食客低头看见馅儿就行。”

沈大牛点头:“那我先做着试试,回头要是不行,我再拿回去改。”

苏禾又道:“大牛哥尝卷饼了没?味道怎么样?还有什么要改的吗?”

这可是第一个野生食客,他提的意见那肯定是至关重要的。

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