你回农村种地,怎么成大明星了?

第295章 买酒曲,酿醪糟(2/2)

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从纳物空间里将早上在李海那里买的酒米拿出。

称一下。

的确有十三斤。

就说肯定不止十斤。

自己用手感觉出的重量还是比较准的。

李海也是客气的很。

总共才买十斤,就多送了三斤,这都多送了三分之一了。

以后有什么好东西了,拿一些去送给他们。

人情往来是要有的。

明天就开始酿醪糟。

至于为什么不现在开始?

因为时间上有些来不及。

酒米在开始煮之前,要用冷开水浸泡至少七八个小时,泡到可以用手指直接将米碾碎的程度为止。

现在开始浸泡,等浸泡好了,都晚上九十点钟去了。

太晚了。

明天早上起床后,就把酒米浸泡起,大概下午三四点钟能够浸泡好。

那个时候进行后面的操作,非常合适。

躺着玩会儿手机,然后再去村子里转一圈,今天就这么又过了。

李青现在是越来越喜欢摆摊卖烧烤了。

如果没有去摆摊卖烧烤的话,日子怕是会相当无聊。

……

晚上。

吃过饭后,接到了秦小墨打过来的电话。

声音听起来非常兴奋,“老板,你的鱼果然非常好吃。今天晚上我把鲫鱼做来吃了,清蒸的。特别好吃!比我之前清蒸的鲫鱼要好吃太多。原来食材本身品质的好坏,对味道有这么大的影响。”

李青笑道:“也有可能是你的厨艺现在要更好了一些。”

秦小墨道:“这不可能,就完全是因为鱼本身的原因。还有一条鲤鱼,我打算养几天再吃。老板,我自己养会不会让它的品质变差?”

李青道:“短时间内不会有什么影响。”

秦小墨道:“那就好。养几天再吃,不能一下子就把好东西吃完了。”

李青莞尔。

……

第二天。

早上起床后,李青往一个大盆子里倒满了开水。

让它冷却。

等完全变凉之后,把酒米放进去浸泡。

可以直接用冷水浸泡。但最好还是用冷开水浸泡。

醪糟的酿造方法虽然很简单,但不同的人酿造出来的味道,却有可能差别非常大。

有人酿出来的非常好吃,也有人酿出来味道不怎么样。

其原因,可能就是在一些细节上没有把握好。

“人家一般都是到了冬天才酿醪糟,你怎么这个时候就酿了?”老妈问道。

李青道:“酿醪糟不分时候,一年四季不管什么时候都可以酿,早酿早吃。”

老妈表示也的确是这么回事。

老妈没酿过醪糟,估计是不太会。

洗漱,吃早饭,准备食材,一番操作后,盆子里的开水早已经凉了。

李青将十三斤酒米全都倒了进去。

接下来就暂时不去管它了,等到今天下午再继续操作后面的步骤了。

……

今天的更新终于写完了。

各位朋友们,晚安了。

明天又再见!

好梦!

……

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