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会试中高中会元之人,确实是殿试三鼎甲的有力竞争者,但这却并非万无一失之事,一切都还要看殿试时的表现以及皇帝的个人喜好。
此时大张旗鼓,若到时名次不佳,未免会有些贻笑大方。
不过,林府依旧陆陆续续收到了几份贺礼,分别来自荣国府、王家、贾雨村、以及林如海在神京城中的其他好友。
其中贾雨村的拜帖,林瑾是不想接受的,只是林如海已去衙门上值,此事还需他等回来再做打算。
现在,还是吃上一顿热乎乎的火锅最为重要。
没错,他打算用火锅来庆祝此番会试高中。
后院厨房里,林瑾拿出来了早已准备好的牛油、香菇、番茄、洋葱、辣椒、以及其它各种各样的香料,开始炒制锅底。
他是准备牛油锅、番茄锅、菌汤锅、以及清汤锅各来一个的,毕竟要兼顾贾敏、黛玉以及几个丫鬟的口味嘛,而且晴雯现在的身体应该不太能吃辣。
其中番茄和辣椒都是刚刚从海外流传进来的食材,目前还没有普及,林瑾也是费了好大一番力气才搜罗到。
至于牛油的来历,林瑾可没有杀牛,管家说这是一头自然老死的耕牛。
反正死都死了,与其埋入地下化为养分,不如再为人类奉献出自己的最后一份力量,满足一下他林某人的口腹之欲吧,也算是有始有终了。
牛油、辣椒和各种香料下锅,一股熟悉的又辣又呛的香味扑面而来,让林瑾口齿生津,也让身旁黛玉和几个丫鬟没忍住流下了眼泪,不得不退出了厨房,只留下林瑾自己大展身手。
待火锅底料炒制完毕,他又拿出了前几日便已备好的特制版铜锅,锅里有几块用于隔断的铁片,将锅内空间平均分成了四部分。
底料入锅,先不急着开火,他开始准备食材和蘸料。
“瑾儿可是在准备暖锅?”待厨房中辣味下去了一些,黛玉再次走了进去,看着奇形怪状的铜锅好奇问道。
她口中的“暖锅”就是指火锅,时人也称之为“热锅”,自宋朝开始便已经较为普及。
只是目前大周朝的火锅一般没有底料,只清水涮煮,然后再辅以蘸料食用,更像是涮羊肉。
而且蘸料也不如后世的那般美味,故而虽较为普及,但并不流行。
“没错,今天我给你们做一个不一样的暖锅,定让你们口水不停。”林瑾笑着说道,只是笑容中有些不怀好意。
听到这话,原本在外面的雨莺“噔噔”跑了进来,“少爷,你说的是真的么?”说着,还不自觉舔了下嘴唇。
“我什么时候骗过你们了?”
“上次你说……”话刚说到一半,雨莺赶忙住了嘴,然后对林瑾甜甜一笑,生怕他听到后生气,不让她吃这种美味了。
把黛玉和雨莺赶出去后,林瑾凭借自己精湛的刀工,快速地将牛、羊肉切成薄如蝉翼的肉片,然后再洗净切好各种蔬菜、豆制品。
待食材备好,他又调制了几份麻酱蘸料和油碟。
然后招呼丫鬟婆子们把锅炉、食材端进正厅,在黛玉、晴雯、雨莺等人的期待目光中,开始了这场不太一样的庆功宴。
……