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“我们滇南这边的美食虽然说没你们川省出名,但实际上还是不少的,这是菜单,你看有没有什么特别想吃的菜,要不尝尝砂锅鱼?”
她把餐厅的菜单拿给罗秉文点,继续说道:“我觉得我们这边的特色其实是菌子,但这个季节也实在没什么好吃的菌子。”
罗秉文一边翻页,一边问:“抓小人的那种?”
“哈哈,见手青?这东西做好了贼拉好吃,你信我的,我每年都吃好多。”
根据菜单上的介绍,罗秉文点了几个看起来比较有特色的菜,肖晴推荐的砂锅鱼点了一份,还有喜洲粑粑,凉鸡米线……
最先被端上来的菜是凉鸡米线,只有一个饭碗大小,刚好够一个人体验下味道,这种主食不方便吃太多,后面还有不少菜呢。
服务员给放到桌子中间,肖晴赶紧推到罗秉文面前,还帮他取了一双筷子,说道:“快尝尝吧,这是我们大理的特色,酸辣口味,但又没那么辣,很多来旅游的南方人都能接受。”
罗秉文本就是来滇南做客的外地人,也不客气,接过筷子就准备吃。
凉鸡米线的样子是很朴实的,放在碗里并不算精致,就是煮好的米线放入碗里,放上各种辅料,比如葱蒜,鸡丝,然后浇上卤汁,油泼辣子,花椒油……
离开家乡这么多年,罗秉文的厨艺不说比肩餐馆,但自认为还是很厉害的,很轻易的就能分辨做这份凉鸡米线需要用的材料。
筷子在碗里搅拌几圈,让米线裹满了酱汁和红油,这才吃了一口。
咦?还有柠檬汁?
米线吃起来有弹牙的口感,每一次咬断,都会有一股清香味,酸甜味传来。当然,这也和罗秉文是川省人有关系,他丝毫没有感觉到花椒油的麻,以及油泼辣子的辣。
外省人来尝这道菜,应该会体验到更多综合起来的味道。
肖晴双手在耳边握在一起,一双大眼睛笑得快要眯起来,弯弯的……哎呀,吃东西的时候也很好看,我和他都认识两年了,早知道,早知道……
她心跳很快,感觉自己脸快要红了,就用罗秉文吃的东西转移话题:“很多外地的人只知道我们滇南有过桥米线,但凉鸡米线也不差,只是名声没传出大理而已。”
“嗯,味道不错。”
一道米线没吃完,剩下的菜陆续上来了。
砂锅鱼。
喜洲粑粑。
多亏肖晴这个本地人的指点,罗秉文没有在这家民俗菜餐厅里面踩到雷,这几道菜全都是他比较喜欢的口味。
实际上,川东地区和滇南的口味差距是很大的。
肖晴吃得很少,基本都在看着罗秉文吃,主要的大菜是砂锅鱼,其他两样点的米线啊,喜洲粑粑啊,都算是小吃,或者说主食,还有另外两道小炒。
等他吃完,肖晴去结的账,回来后问罗秉文:“你是开车来的吗?大理现在酒店不好找,你要不住我开的民宿?”
“你是开民宿的?”
罗秉文觉得网络真是太虚假了,原本认识的兄弟变成了金毛短发美少女,在家啃老的无业游民现在变成了民宿老板。
不过他还是摇摇头:“我已经订到酒店了。”
“酒店不安全,你没看网上那些新闻吗?”