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烀饼子和铁锅炖是绝配。
一般来说，烀饼子应该以玉米面为主。
沈清棠在北川没见过有卖玉米面的，只能退而求其次，用白面。
十两面，一丢丢盐，六两温水。
混合后揉捏在一起，醒发一刻钟，再继续揉到光滑状态，分成二十个小面团放在冷水里泡一刻钟多点儿。
最后把面剂子按扁拉长，等到大鹅炖的差不多了，挨着炖大鹅的水位线贴在锅边，盖上锅盖。
再过一刻钟掀锅，和大鹅一起吃。
劲道的面饼吸饱炖大鹅的咸香汤汁，口感层次丰富，让人欲罢不能。
吃饭时，露台上的杂七杂八都撤到一边。
厅堂里的小桌也搬出来跟外面的小桌拼成一张大桌。
饭菜摆满一桌子，有荤有素，年味十足。
李素问温了一壶酒，给沈屿之、孙五爷和沈清柯倒满。
她没喝，怕像小年一样失态。
沈清棠是孕妇也不喝。
季宴时不喝，不知道为什么。
沈屿之依旧第一个举杯，“祝大家年年有今日，岁岁有今朝！”
李素问和沈清棠以水代酒。
李素问容易多愁善感，“刚到北川那会儿，都不知道明日怎么过，哪里想到能过这样一个丰盛的年？！”
沈清棠也很知足，但还是许愿：“希望咱们新的一年里大家都心想事成，财源广进，金榜题名！”
沈清柯听见最后一句，握酒杯的手蓦然收紧，指骨隐隐泛白。
过了会儿，举杯饮尽，轻扯唇角。
人不能贪心，但，可以有心愿。
***
北川，县城。
西城，二房小院。
大年三十，小院门上挂着红彤彤的灯笼，贴着墨迹初干的对联。
小院里张灯结彩，大人孩子进进出出，十分热闹。
跟大房分开后，沈岘之一家独享小院。
他接连打发三个姨娘出门赚钱，像文姨娘和月姨娘都不能回来过年。小院里显得宽敞不少。
中午，二房在厅堂和偏房各摆了一桌。
偏房里是几个姨娘带着几个庶子女，吃的是一荤两素的三菜一汤。
红烧肉，炒萝卜，醋溜白菜和豆腐丸子汤。
不算很好，都能吃饱。
厅堂里是二伯之一家四口。
沈岘之、王氏、沈清冬、沈清鸣。
不大的圆桌上，六菜两汤，三荤三素。
