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“确实如此呀!牛爷爷家隔壁牧场里养的牛可真是多得数都数不过来,所以啊,牛爷爷每次去采购食材的时候,总会买好多好多回来。”
小茜一边用勺子轻轻搅动着锅里的食物,一边兴致勃勃地向卡卡潘介绍着。
小茜浅浅的闻了闻大乱炖的香味后连连点头,脸上露出羡慕的神情:
“哇哦,我之前就老是听圣代夸赞说小卡你的厨艺高超无比,今天终于有机会能够亲自尝一尝啦……”
说着,她忍不住咽了咽口水,满心期待地等待着这顿美味大餐出锅。
卡卡潘在今天的大乱炖中加入了一些物美价廉的香菇,它们在滚烫的汤汁中上下沉浮,与其他食材相互交融。
仅仅只是熬制了短短几分钟时间,这锅大乱炖便已经散发出了让人难以抗拒的诱惑气味。
“那好,今天晚上就做涮牛肉吧。”
大家好聚好散,亲自操刀的卡卡潘自然不会在意这些牛肉是哪里来的。
总不可能是宰了大奶罐拿的吧。
人家牧场的大奶罐是只卖牛奶不卖肉的。
一阵操作,很快被洗干净的牛肉便被卡卡潘架在了烤架上。
不仅是卡卡潘要制作,牛爷爷也脱掉了上衣,光着膀子露出了一块块肌肉,要露两手。
“哈哈哈,小朋友们,牛爷爷我今晚可要施展庖丁祖传的——解牛刀法了!”
牛爷爷猖狂大笑着,随着手中的大刀在案板上不停的挥舞,强健的身体也随之跳动,那些牛肉也都被整整齐齐的,切成了方方正正的小块。
手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音。
“乖乖,技盖至此乎…!”
卡卡潘也是面色颇惊的看着牛爷爷的操作。
“嘻嘻,我来负责串起来吧。”
小茜不知从哪还拿来了一堆串,打算吃牛肉串。
“唔…”
优等娇子则要是在一旁眼巴巴的看着。
她只负责张嘴品尝就行了,其他工作由卡卡潘来动。
烤到一半的时候,卡卡潘把牛肉从烤架上拿下,放在案板上,在牛肉上刮出一道道口子。
接着塞进八角、花椒、丁香、山奈、山楂、茴香、木香、甘松、沙姜、豆蔻、白芷、当归、肉桂、肉蔻、安息茴香、香叶、胡椒、辛夷、草果、良姜、陈皮、砂仁、杏仁、薄荷、人参、虞美人、黄酒、味达美、精盐、鸡精、冰糖、鸡汤、色拉油。
每道缺口放一种辅助食材,塞满之后又放到火上烤。
这种新奇的做法瞬间让众人惊奇不已,纷纷围到卡卡潘旁边观看。
其中最贪吃的小茜口水更是止不住的流下。
“香,太香了,我都能闻到香味了。”
小茜这辈子也没见过这么美味的牛肉。
等全牛烤的差不多后,卡卡潘又把全牛从烤架上拿出来,把缺口里的各种辅助材料都拿出来,一股脑全塞进牛肚子里,缝合后继续烤。
“哎呀呀,小卡,我们牧场的人基本都是直接在火上烤,为什么你的做法如此的繁琐?”
即便是吃过无数遍烤牛肉的牛爷爷也不由得发问道。
难得清闲,卡卡潘解释道:“我之所以在全牛的身上割出那么多的缺口,并放上不同的材料,是为了让全牛的各部位会有不同的味道,为的是满足大家各自不同的口味。”
“而最后又把材料从缺口处拿出来,放进牛肚子里,则是前期各部位的味道足够浓郁,接下来只需要让香味不要流逝,安静的流淌在肉质里面,随着高温而融进羊肉里面最好。”
“最后在全牛的肚子里塞进各种辅助材料,则是为了让香味能蔓延至全羊的全身,防止会有落网之鱼。”
卡卡潘甚至还偷鸡的往里面塞了几十颗能量方块。
毕竟在场并不是只有卡卡潘他们4个人吃,还有一大窝子宝可梦在嗷嗷待哺着呢。
更别说这次除了能量方块外,卡卡潘还大出血,在羊肚子塞满了人参,鹿茸,当归等多种珍贵补药。
当然,是财大气粗的牛爷爷报销的。
卡卡潘也是颇感奇怪,一个人居住的牛爷爷的厨房里为什么会有这么多珍贵的药材?
卡卡潘这种小年轻就算了,牛爷爷这么大年纪吃多了会不会欲火焚身?
“不管了,先补补自己。”
免费的食材,卡卡潘表示不用白不用,补到身体里就是自己的。
反正他是被这几天折腾的,有点虚脱了。
得好好补补才行。
…
…