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早上辰时一刻，是桂姨特意去算过的吉时。
犹如当时跟顾客们承诺的那样，樊楼重新开张一定会放一挂大大的鞭炮，一挂不够再接着放。
于是，花街上那些才入睡没多久的花娘跟客人们被一阵噼里啪啦的声音吵醒后纷纷骂骂咧咧。
有那宿醉未醒的大少爷喊来小厮问：“谁家一大早整这么大动静啊。”
“是樊楼开张了。”小厮在外面回答。
本来还混沌的大少爷顿时不困顿了，猛然蹦了起来：“樊楼开张了？”
“对，说是从今天开始，中午也会宴客。”
“好好好……”大少爷连说三个好就要穿衣。
一旁的花娘撒娇不肯放人，被大少爷一把甩开，昨晚还缠绵的人穿衣无情：“闪开，别挡着爷去吃烤串。”
这都快一个月没吃了，可把他们肚子里的馋虫给馋坏了。
这边鞭炮刚结束，花街周边的几个商户纷纷上门道喜。
陆辛夷也拿出糕点瓜果招待。
除了这些，幺爷手下那些小孩子们纷纷奔走，把樊楼今天开张的事奔走相告。
樊楼不仅开张了，每天营业时间也延长了，从每日的午时到夜里的子时。
阿四那几个大的，也来樊楼上班了。
这次不限定他们只收碗筷了，他们会跟阿柴一起负责传菜，红英她们负责点菜上菜。
荷花说大不大，说小不小的年纪，也承担了一份工作，那就是泡茶。
来一桌客人就泡茶，有四种不同的茶，泡好的茶也由阿柴他们端到前面由红英她们端给客人。
于是，不到巳时，就有一些有钱人家的小厮丫鬟们闻讯前来订桌。
有人来订包厢，红英绿柳小红紫薇她们就提前跟他们说，今天开始，樊楼推行试菜月，不接受顾客点菜。
什么叫试菜月呢？
就是樊楼从今天推出很多新的菜式，这些菜由大家吃过后投票，为期一个月。
试菜月结束后第二天会公布出票数最多的一凉菜一荤菜一素菜一糕点一汤，以后这些就作为樊楼的招牌菜。
所有参与投票的客人的投票竹片都会妥善存放，到时候会从这些竹排中抽选十名幸运顾客。
这十名幸运顾客就会成为樊楼的最高级顾客，来樊楼吃饭一律八点八折。
客人不能点菜，但能选饭菜的标准，最低五百文一桌，一荤一素一汤一碗米饭，单人用餐标准。
2-4人一两银子一桌，两荤两素一汤，米饭管够。
5人以上可以选择三两，两个冷碟，三荤三素，一汤，一点心，一壶酒。
五两的就是四个冷盘，四荤，四素，一汤，一点心，一壶酒。
最高八两八一桌六凉碟，四大荤菜，四素，养生汤每人一盅，两道点心，两壶酒。
虽然乍一看都是荤，但这荤也是有区别的。
有的是全荤，有的是菜里面加几块肉也叫荤菜。
根据这些标准，也把来吃饭的客人区分开来了。
五两八两可以上二楼，其中装修最好的都预留给八两的。
三两以下都在一楼。
对此来订桌的客人没什么意见，全京城所有的酒楼食肆都会把客人分成三六九等。
如果没有分三六九等，有钱人还真不愿意来。
这一系列的操作都是陆辛夷这几天抽空整理出来的。
