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“哇!是鸡,是鸡!”小家伙见状,情绪变得愈发高涨。
要知道这可是一整只鸡,以后都只有在逢年过节时,林魏兰才会从县里买回半只,而且大部分还会落入陈新民的腹中。
像这样一整只的鸡,小家伙还从未见过,更何况,这还是她爸爸亲自带回来的。
“爸爸,爸爸好厉害!”小家伙眨着不灵不灵的大眼睛,神采奕奕的询问道。
一瞬间,陈新民的眼眸瞬间红润。
开玩笑,这可是来自她女儿的夸赞。
他强忍着心中波涛汹涌的情绪,脸上挂着笑意,将手按在小家伙的脑袋上轻轻揉了揉。
“小陈茜稍等一会,爸爸现在就去给你做饭好不好?”
“嗯!”小家伙重重点了点头。
收拾好情绪后,陈新民快步走进厨房。
这个年代穷归穷,但好在地广人稀,一间看似破旧不堪的房子里却五脏俱全,厨房,客厅,房间,应有尽有。
陈新民从厨房里拿了把菜刀,在磨刀石上稍微磨了一下。
从泥缸里捞出三条大小合适的鲫鱼,和那一斤半的鲤鱼,用刀背将鱼敲晕以后,刮鳞,开膛破肚,去内脏,一气呵成。
今天他要做的午餐很简单,鲫鱼汤,红烧鲤鱼,和最最重要的红菇炖野鸡。
等待灶台锅烧热的时间,陈新民快步走到院里摘了些配料。
好在自家老婆在闲暇时,在院子里种了些辣椒之类的蔬菜。
否则的话,巧妇难为无米之炊,就算拥有五星级大厨水平的陈新民,在这种条件下也不好施展手艺。
待锅烧热以后,他先是用从野鸡身上剥下来的鸡油和鸡皮练油,炼了油之后,才开始正式做菜。
滋啦!
将改好花刀的鲫鱼放入油锅,一时间,焦香味便传遍了整个院里。
小家伙尽管已经饿的受不了,但还是乖巧的坐在饭桌前,没有打扰陈新民做饭。
待锅里的鲫鱼煎至两面金黄后,按照正常步骤应该要加入高汤,黄酒调味。
但这些东西陈新民家都没有,他只能往锅里倒上一碗提前烧好的热水,然后往其中加点咸盐调味。
等热汤重新烧开以后,一碗简易版的鲫鱼豆腐汤就可以出锅了。
把鱼汤煮好后,陈新民又重新往锅里加了些鸡油,把野鸡块倒入锅中炒香。
最后倒入红菇,放些咸盐调味,然后倒上一碗热水,盖上锅盖,等待大火收汁!
锅里的野鸡炖红菇,随着时间的推移香味愈发浓郁。
小家伙呆坐在饭桌上,双眼死死盯着冒着热气的锅里,都快馋哭了。
香味逐渐飘到屋外。
正打算蒸上几个白面馒头当作午饭的胖婶抽了抽鼻子,猛然回过头看向身后那等吃的男人,满脸难以置信的问道。
“孩他爸,你闻到了嘛?这是什么味道?也太香了吧?”
男人闻言,眉头微微皱起,鼻子抽动在空中猛吸了两下,顿时瞪大双眼。
“嗯?是鸡!”