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在那个时代，追求极致风味的慢肥型黄羽鸡需要经过一百一十三天的精心饲养才能达到出栏的标准。
而如今，农村散养的黄羽鸡，未经任何优化，至少需要半年的时间才能长成，成为餐桌上的美味。
这样的养殖周期不仅漫长，黄羽鸡的饲料消耗量也是白羽鸡的近两倍。
白羽鸡的肉粮比达到了惊人的一比一点五。相比之下，
后世优化过的黄羽鸡，肉粮比是一比二点五，而农村未经优化的黄羽鸡，肉粮比则接近一比三。
因此，市场上的鸡肉价格自然比猪肉还要昂贵
。按照后世的标准，那些从农村收上来的散养黄羽鸡，都是珍贵的走地土鸡，后世的价格高达三五十元一斤，远远不是几块钱一斤的白羽鸡所能比拟的。
供销社长原本认为鸡肉难以销售，是因为价格昂贵。
他担心一天能否卖出三十只，还要在后院用粮食养着这些鸡，这让他感到无比头疼。他已经做好了慢慢销售的准备，但新品种肉鸡场却告诉他，明天还要送两百只过来。
社长被这个消息吓傻了，这么多鸡他该如何销售？
光是养活它们，每天就要消耗多少粮食！
他不禁怀疑，养殖场是不是因为没有饲料了，才把鸡送到他这里来解决口粮问题。
幸运的是，社长很快从上级那里得到了这批肉鸡的售价：每斤肉鸡，公鸡售价一元一斤，母鸡售价1.5元一斤。如今店里大米的售价是每斤0.12元。
这个价格让社长觉得耳朵听错了，他再三确认没有弄错后，立刻掏钱自己先买了一只。供销社的社员们也纷纷掏钱各自买了一只，因为实在是太便宜了。
目前菜市场的黄羽鸡价格是每斤接近2元，如果是老母鸡就更贵。这还是有时有，有时无的情况，更不要说经过灾荒，各方面才刚刚恢复，还达不到每个人月月吃肉的水平。
以轧钢厂易中海的八级工工资99元为例，他每个月能买20只黄羽鸡。
社长派人把肉鸡的价钱写成水牌挂在店门口后不到半个小时，供销社门口就排起了长龙。
2元一斤的黄羽鸡大家吃不起，但是1元一斤的肉鸡就有很多人心动了。就便宜了1元，看似不多，可是哪家哪户不是精打细算的。
一只肉鸡大约三斤重，价格在四元浮动，很多工人阶级家庭是一个月吃一次肉鸡是能负担得起的。
轧钢厂工人属于那种最不缺钱的主。
张一波便是这样一个工人，他在四九城钢铁厂当普工。
从前北平钢铁厂是四九城起义将军委托一个商人管理的。
很奇怪的是那时候全国到处缺钢铁，但是这北平钢铁厂却连年亏损。
作为一名工人，张祥完全弄不清这是怎么一回事。明明市面上钢铁奇缺，但为什么工厂连工资都发不出来呢？
张祥原本都打算跑了，但是部队却进了四九城，并且收了钢铁厂后来进行了公私合营。
