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今天桌上的这一大碗红烧排骨也是下了血本了。
如果是她们的家人做这碗红烧肉，一般情况下也不会一次性烧这么多，会留着慢慢吃。
不过这什么配菜都不加的红烧肉是真的好香啊，她们细细的品尝着排骨上的肉肉，连骨头都嗦了好几遍。
张大对贾青青的大手笔也习惯了。他并没有觉得有任何的不妥，毕竟他也是贾青青的大手笔的受益者。
贾青青见他们每人都很爱这道红烧排骨，也很开心。
然后又给他们一人夹了一筷子咸菜炒狍子肝。
这两道菜相当于她的新品，毕竟之前也没机会做狍子肉不是。
不出意外，这道菜也得到了众人的一致好评。
因为狍子肝跟猪肝一样，都属于下水，对他们来说，很难做的好吃。
一般处理不好的话，就会有很浓的腥味。
只能放很多很多的调料来压住里面的腥气。
但是尽管如此，能把下水做的好吃的和喜欢吃下水的人少之又少。
他们在座的，之前也是不太吃的。
包括各种猪下水。
没想到认识贾青青以后，他们吃到了鱼内脏，还吃到了狍子内脏。
以后可能还会吃到其他动物的内脏。
突然觉得有点期待是怎么回事。(???)
贾青青：是时候让你们知道什么是真正的美味了。
在现代，内脏可是各种卤煮的掌中宝。
“咸菜和狍子肝放在一起炒，青青啊，我真想知道你是怎么想到把这两个放在一起的炒的。”老太感叹。
贾青青笑：“家里能吃得配菜就这么多，我之前也没做过狍子有关的吃食，怕腥味重，加了咸菜进去我就想着这腥味再重怎么样也能中和一下，没想到啊，味道倒是格外的好。”
其实是在现代的时候，贾青青的外婆喜欢用腌制好的雪里红加一点辣椒碎，跟猪肝一起炒，她也很喜欢这个味道。
所以就有样学样了。
接下来，便是酸菜炖鱼头了。
酸菜是重头戏，主要是给张大、老伯以及夏暖和柳枝尝一尝。
这道菜是贾青青在他们几人出谷去运输物资之后在山谷里做的，他们还没尝过呢。
酸酸辣辣的酸菜一下子就打开了他们的味蕾。
张大是知道贾青青腌制了酸菜的，但是不知道贾青青会把酸菜拿来做鱼，他还以为跟腌制的其他菜一样，直接当作咸菜来吃的。
他吃完一筷子咸菜，又去夹鱼头吃，从以往的经验来看，这个鱼头跟酸菜一起炖，味道只会令他惊喜。
果不其然，沾满了酸菜汤汁的鱼头比想象中更令人食欲大开。
喜欢吃鱼头的人都知道，吃鱼头其实不是为了吃肉，而是吃鱼骨头和鱼脑，在咬下去的时候鱼头里浸满了汤汁，这个汤汁才是决定鱼头好不好吃的关键。
张大彻底服了，这一口鱼头下肚，他觉得他最爱的菜变成了酸菜炖鱼头。
就连刚刚吃的红烧排骨都比不上。
不过也是，谁能抵挡得住酸菜鱼的魅力呢？
哪怕是在现代，酸菜鱼也是很多人的最爱。
