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马上就1977年了，这一年国家发生了翻天覆地的变化。
王林20岁了。穿越过来4年了，早已经习惯了现在的身份。
偶尔原来的灵魂也会迷茫，不知道身在何处。不知道是否是一场梦，自己努力经营的一切，会不会梦醒时分就变成泡影。
迷茫过后，还是要一天天过日子，好好经营一日三餐，吃穿住行。
住在山区不怎么想事情，就是吃饭睡觉拉呱。好像出世之人。
回来食品厂，要想的事情就太多了。
年关将至，是点心的旺季。宝生一个人忙的顶三个，脸色都发黑了。王林后悔一走两个星期，把事情都扔给他，去管八竿子打不着的人的破事，什么精怪，都是久远飘渺的事。
宝生负责销售工作，天天跑外。厂里大大小小的事，只要有事，就都来找王林。连姜老头都被扣下来了。
“我是一块砖，哪里需要哪里搬。”老头吐槽。
开发新产品，质量控制，各种原料进多少，没有一件小事。任何一件事理顺都费心费力。
原来正常生产的产品，都细化了流程，具体步骤像教小孩一样，写的清清楚楚，放进几个大镜框里，挂在车间墙上。。
有的人嘴上背的滚瓜烂熟，一动手就废了。世英，就是这样的人。
梅子本来是面包组的技术主管，那天她重感冒，身体实在不行了，就回宿舍躺一会，让世英给看着。
世英烤制的几炉面包，都成了塌饼子，全部没有发起来。
世英的最大特点是嘴硬，第二特点是从来不吸取经验教训。上辈子，整年蒸馒头，成功率就只有百分之十，啥都会哪个步骤都不缺，就是最后结果不行。
梅子：“进烤炉的时候醒发好了吗？”
世英：“发好了，我看了。”
王林：“你知道发到什么程度算好了吗？”
世英：“知道。”
只是知道，雾里看花那种，但做不到。
王林：“温度和发酵时间，你都确认了吗？”
世英：“中秋的时候，我帮着烤过面包，那时候发酵就是2个小时。”
王林：“那时候是秋天，现在是冬天。发酵时间是不一样的。”
世英：“到时间了，不放进去烤咋弄？它自己醒发不好，咋办，还能怨我？她也没给我说。”
王林无语，跟世英讲理没有用，她的思维和别人，不在一个频道上。你说东，她说西，你说狗跑了，她说鸡也飞了。
以前就提醒过宝生，不让世英做复杂的事情，她只喜欢看表面人家也是那么做的，不喜欢想到底为什么那么做，扫地洗碗都葫芦马虎，过得去就行。她本性如此，还能咋办？
“第一，梅子你生病请假，要找和你同样做工作的人替班。不能随便找个人。”
“第二，世英，你原来做什么岗位就做你原来的事情，不要串岗，除非特殊情况，有专人指导。”
“为了让你们接受教训，坏了的产品你俩按照出厂价买下来，钱慢慢从工资里面扣。”
三个月工资没有了，只有罚钱，才让她们心疼，才能让世英记住，否则，她混不吝，觉得没啥。
宝生回来了，说他姐活该，“你啥事也敢托付给她了，她蒸馒头都不是没发好死面疙瘩一样，就是发过了酸了。”
再次强调，技术活动脑子的活，千万不要让世英干。让她在后勤包装组，还得别人替她操无数心。
正好利用这个机会，全员重新学习技术，核对流程，考核操作细节。
以前市场畅销产品是成本价低，售价便宜的。现在市场上越来越喜欢口味好的高档产品，价格高点无所谓。
最早的江米条销量大但利润很低，现在，经济好转，人民生活需求多样化，各种有馅料的销的越来越多。
以前有绿豆饼，红豆馅的，栗子馅的，枣泥馅的。
王林自己嘴馋，又买回来核桃，瓜子，花生，榛子，松子，葡萄干，要在馅料里加入干果。先做一批试吃。
大舅，姜老头，王林几个人扒瓜子，扒花生，砸核桃，扒榛子，扒松子，手指头疼得厉害。
“丫头呀，你只烤这一点，咱们都这么费劲，以后要是订货的多了，手指头不得废了吗？”姜老头嫌拿他当壮丁用。
王林边忙活边指使他去烧火。“就是用的少才用手扒，用的多了，就想办法用机器脱壳呀！”
“大舅，你先想想，给咱上铁匠铺订一批扒核桃松子榛子的工具吧？”
王林找个铁锅，放上细盐，炒热了，再分别放各种干果炒熟，再用擀面杖擀碎，加在馅料里，烤了两盘，给大家尝尝。
核桃、榛子、松子的最好吃，但成本太高了，只能放很少，还是以花生仁瓜子仁为主，再加上红枣干，葡萄干，又做了三个新品种。
加了红枣干，葡萄干，口味偏甜，适合女性或者自己家吃。
加了干果的 ，成本高，就适合送礼。
成本高了，售价就高，再用牛皮纸有点不体面。又选了了几种包装纸，定制礼盒包装。这样买回去过年过节送礼，拎着多有面子啊！
一套活忙下来，也到了元旦了。
1977年了来了，王林20岁了。
