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春天让人念念不忘的，不仅仅是春风春雨，春花。
还有春季特有的美食。清明节刚过，大舅从家里拿来一大包香椿。
炸香椿鱼，是北方人对香椿芽最大的尊重。清明时节，香椿芽最鲜嫩，晚几天就老了，梗就咬不动了，不适合炸着吃了。
新摘的香椿先撒一点盐，攥一攥，稍微腌一下。当然也有人现摘现炸的。
“为啥叫炸香椿鱼啊？里面又没有鱼？”王林觉得奇怪，香椿怎么也不如鱼好吃。
两个老头就着香椿拌豆腐，苦菜碟子蘸酱，正喝着小酒吹牛。一听这话，姜老爷子放下酒盅。
“整根的香椿炸出来以后，细细的杆子像金鱼头和身子，散开叶子像鱼尾巴，金黄金黄的，摆在白瓷盘里，点上红心萝卜雕的花，不就像荷花缸里游的小金鱼吗？”
张大舅哈哈大笑，“老哥哥，还是你有文化，会说话，俺就知道炸香椿鱼香。”
王林听着嘴馋，“姜爷爷，春天还有啥好吃的？”
“俺们齐国，地大物博，物产丰富。春天莱州湾的桃花虾，特别美。因为明年只有桃花盛开的时候才有，所以叫桃花虾。肉嫩皮脆，干炸之后，沾上椒盐，连皮嚼着吃，鲜美无比。”
“春天的菊花芽，花椒芽，都可以油炸。”
姜老头借着酒劲，“明日我给你们露一手，我来炸香椿鱼。”
第二天晚上，姜老头果然大展身手。一瓢面粉，打进两个鸡蛋，加水搅拌成面糊糊，油锅大火烧热，把整根的香椿蘸上面糊，下锅几分钟捞出来，又香又脆，特别美味。
“姐，你们又吃什么好吃的了？”王涛回来了，带着跟屁虫王柱。
老头打趣他们，“这是属狗的，闻到香味了。”
王柱提溜着一包东西，“俺娘听说王林姐生病了，让俺俩去河里给你捞了小鱼小虾，给你补补身体。”
一兜子野生鲫鱼，个个一拃长，还有一兜子小河虾。
“姜爷爷，你昨天说桃花虾，咱今天就有虾了，这些鱼虾都吃了落水的桃花，也算桃花虾啦！”
收拾出来，顺便就着油锅，做了一盆干炸鲫鱼和炸草虾。
鲫鱼炸的嘎嘣脆，下酒正好。草虾皮多肉少，扒皮太费事，卷煎饼倒是又酥又香。
每天晚上，工人下班了才能清静点，他们才有空讨论一下工作。
宝生马上就要结婚了，大舅也要回家忙活，两个人走了，工厂一下紧张起来。
王林觉得压力山大。她只能先顾着工厂，服装店的事等宝生结完婚再说了。
有一天，王涛和柱子正在帮着装车，门口来了几个人。“打听一下，田世文和他媳妇是在这里吗？”
“姐姐，有个老头，想找姐夫。”谁会来这里找田世文？
王林出去一看，竟然是韩家峪那家人。
老头杜兴旺蹲在门口，一大早起来，空着肚子赶了二三十里路，实在有点心慌气短。
大儿子杜金彪跟黄路泉村的人打听到，世文媳妇开了厂子，赚大钱了，就非要来，嚷嚷老二吃香喝辣，就不管这些人的死活了吗？
老头子气得发抖，跟他说，“他从小给了你舅家，你舅你妗子把他养活大，他就是田家的儿子，和咱杜家没啥牵连了。这么多年，咱家不和你舅家走动，就是怕你妗子多心，对他不好。”
“给了俺舅，他也是俺妈生的。就算是当了俺舅的儿子，也是表兄弟，不应该互相帮衬吗？你不去，我去。”
老头子怕大儿子犯浑，只能自己也跟着，和小儿子和小女儿也一起来了。
杜金彪捅捅他爹，“来了，他媳妇出来了。”
王林一看，怎么也是田世文亲爹，他心里也是惦记的，到了门口也不能撵出去。
“大叔，你们这是来赶集啊？进去喝碗水吧？”
“哎！我们来赶集，顺便来看看你们。老大听世和说你们在这里。”世和性子直，只知道和杜家有点亲戚，哪里知道那么多弯弯绕绕，让杜金彪一套话，就说了。
“你们咋来的？”黄路泉送蘑菇的车，可拉不了这几个人，不用猜也是走着来的。才上班就到了，估计五六点就开始走了。
老头子解开化肥袋子，“世文媳妇，这是自家的香椿芽，金兰挖的野蒜，婆婆丁，给你们吃个新鲜。还有金彪和金良套了几只兔子，抓了两只野鸡。”家里穷，连个鸡蛋也拿不出来，只能拿点不值钱的东西。
杜兴旺一听王林叫他大叔，就知道田世文没有认亲的意，没和媳妇说自己是亲爹。
野兔和野鸡杜金彪是想一会儿去集上卖了，看老爹拿出来也没法说什么。
王林正给他们倒水，“大叔，香椿芽我们有，俺舅给了很多了。”平原地区比山区暖和，这边的早几天就能摘了。这一大袋子，谁能吃的完。
“等会儿，让他们几个拿着去集上卖了，换几块钱也好。”农民家家不缺，厂子里的职工想腌香椿芽咸菜，还是得买。
他们来的这么早，肯定没吃饭，王林下了一大锅面条，做了菠菜鸡蛋汤卤子。
杜家四口人一人吃了两大碗，才缓过来。杜金良和杜金兰互相看看，挂面加鸡蛋汤卤子，在家一年也吃不上几次，一定想法子留下来。
吃完饭，王林就带着他们去集上，香椿芽不赶快卖了，打蔫了就卖不上价。
杜兴旺死活非要留下兔子和野鸡，王林也不好意思跟他拉扯，他咋说也是田世文亲爹。
找好了摊位，“大叔，问问旁人卖多少钱，咱便宜点赶紧卖了，太阳一晒，就不好看了，份量也轻不少。”卖不了就得留下，她可不想要，都是还不完的人情。
除了过年赶工期，平时中午工厂不管饭，女工们自己带饭，只是安排两个人值日热干粮，烧开水。
大舅他们回家了，王林自己也懒得做饭，随便吃点，喝水水就凑合了。
她也没有打算给杜家四口人准备中午饭，看杜金彪那个德行，升米恩斗米仇的事，他肯定能做出来。
杜家几个人回来，已经两点多了。杜老头转了一圈，觉得自家的香椿芽最嫩，个头小，别人的都长的快一尺了。
开始不舍得贱钱卖，职工家属买回去为了腌咸菜，留着夏天吃凉面，嫩个的虽然好，但太贵了，谁舍得高价买了腌咸菜。嫩个的，都是炸着吃，炒鸡蛋吃，人家早几天就尝过鲜了。
后来香椿芽越来越蔫巴了，杜金彪才和老爹吵了几句，和别人的一样价钱，才卖干净了。
满满一袋子香椿芽，才卖了一块多钱，杜金彪想到那几个兔子野鸡，最少也得卖两三块钱。便宜老二了。
几个人又回去了食品厂。他们可不是来赶集卖东西的，三个小的，心里都有小算盘。
王林熬了一锅稀饭，买了十几个火烧。
杜老头和姜老头一起抽烟，三个年轻的在车间里转来转去，问这问那。梅子走出来，“这里是食品厂，卫生要求高严格，你们不要随便进来。”
