鲜衣怒马行且知

第247八闽佳肴味独珍.海味山珍共飨春。(2/2)

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一个三十多岁的中年男人陪着他们喝茶聊天,这是三叔公的儿子,小淑华的爸爸,常年在外做生意,他的妻子和母亲在厨房忙着做饭招待客人,

差不多过了半个多小时,晚饭已经准备好了,三叔公和老伴招呼大家上桌吃饭,

朱昊跟着子君坐下,满满的一大桌子菜几乎有一半他都不认识,

朱昊部队所在的福州位于闽东地区,无论饮食习惯还是菜肴特点都跟闽南菜不是一个体系的,相比之下闽南菜制作更为繁复,更为精细,同样也以保存海产品食材的原汁原味为主。

这个是姜母鸭,是我们闽南人招待贵客的必上菜品,子君指着砂锅里色泽金黄、香气扑鼻的鸭子肉说。

小淑华把一盘煎的金黄的鸡蛋移到朱昊面前,哪声奶气的说:阿hian,这是我妈妈做的海蛎煎,很好吃的哦,你尝尝,小家伙一副学着大人的模样引起了大家善意的哄笑,朱朱昊尝了一块儿,唔,确实好吃,里面的海蛎又鲜又嫩,跟鸡蛋在一起煎产生的味蕾反应简直是绝配。

摸摸她的小脑袋说:好的,我吃,太好吃了,小淑华也吃啊。要不要我喂你?

不要,我吃烧肉粽,小家伙拿起一个粽子剥开了粽叶放进自己的碗里,扒拉开外面的糯米,挑出里面包着的肉块咸蛋黄和一些海鲜津津有味的吃了起来。

还不忘给朱昊剥里一个,子君说:这个粽子叫烧肉粽,也是我们闽南的特色美食。

它的主要食材包括糯米和夹心肉,以及各种配料如香菇、干贝、栗子、咸蛋黄虾仁等,制作精细繁琐,选料讲究。烧肉粽的特点在于其丰富的内馅和独特的制作工艺,味道香甜、油润不腻,色泽红黄闪亮,得以享誉海内外,为大多数海外华人华侨所思念赞誉。

朱昊忍不住尝了一个,味道确实很美,跟自己老家丽水的海鲜粽差不多嘛,

子君夹起一片果冻一样的菜递到朱昊嘴里不怀好意的笑道:在丽水你带我吃了那么多我闻所未闻的美食,今天来了我老家,你尝尝我们这又名的东西土笋冻,很好吃的哦,有营养又可口,

夏茜也捂着嘴笑。

朱昊不管她们笑什么,直接一口就咬了下去,呀,跟刚才跳火盆喝酒时子君塞进自己嘴里的那东西一模一样啊!味道略咸的果冻那样入口即化,有鲜美浓郁的海鲜味,还有一点鸭肠一样的脆脆的很有嚼劲,应该是海里什么珍贵鱼类的肠子或者鱼肚吧。是自己从未尝过的美味,忍不住就多吃了一点,三叔公的儿子见他喜欢吃,又让自己的老婆去切了一盘端到朱昊面前的饭桌上,让他多吃一点不要客气。

大家吃着美食喝着酒,谈论着子君在部队里的事情,几个亲人都劝她一个女孩子在部队里成天舞刀弄枪也不是好前程,不如考虑转业回来和家族里的一些大老板做生意赚大钱,早点跟朱昊结婚生子好好享福算了。

子君淡淡一笑不置可否,朱昊心里非常明白她,别说回来做生意赚钱,就算是回来能得道成仙她也不会离开部队的。

朱昊问子君我们晚上睡哪?

子君说回爷爷奶奶的老房子里住吧,虽然多年没人住,可能会变得破败一些,也总算是我的一份念想啊!只要你不嫌弃,

朱昊说:

嗯只要是跟你在一起,睡帐篷住野外都无所谓,我都很开心。

当着宗亲长辈的面听到这些话,子君是又骄傲又开心,偷偷的在饭桌下面抓住朱昊的手紧紧的握住,三叔公三叔婆也是欣慰一笑,回房拿出了一个大红包塞给朱昊:这个是我们闽南人的规矩,第一次上门的女婿一定要给的,你拿着,

朱昊推辞一番无果,最后还是子君代为收下了。

一顿家宴结束,朱昊和子君准备回老屋睡觉了,这时

三叔公对三叔婆说:你去做几个棺材板给君囡带回去夜里饿了吃。

棺材板?朱昊头又是一阵发晕,闽南这地方是怎么回事?又是驾崩,又是吃棺材板,

夏茜看到他一副呆头呆脑的模样,笑嘻嘻的对朱昊解释道:

棺材板,源自我国台湾台南市,是一道具有独特风味的小吃。它的传统做法是使用厚吐司面包,经过挖空处理后,填充以猪肝片、鲜姜片、洋葱、柿椒等配料爆炒后的混合物,再盖上炸好的土司片作为盖子,形成一道外形类似棺材的美食。这道小吃因其形状和色泽酷似台湾南部的松木棺材而得名,尽管名字听起来有些吓人,但在台湾当地,它已经成为一种广受欢迎的名小吃,我们闽南地区与台湾省隔海相望,所以很快就流传到我们这里了,也成为了一道家喻户晓的美食小吃,明白了吗?不怕了吧?

朱昊点点头,心里还是感觉有点怪怪的。

几分钟后,朱昊牵着子君,后面跟着夏茜和叶红,手里拎着棺材板回子君的老屋。

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