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丁启正领着干活的人回去吃饭，看到一桌子还没熟的菜都愣住了。
这什么情况，怎么每个桌子都有好几盘生的菜，还有桌子中间的东西又是什么。
沈安刚把肉饼拿出来，看到所有人都愣着不动，赶紧望着厨房对众人说道：
“厨房里面烧了热水，你们赶紧去洗一下可以吃饭了。”
众人茫然的看了一眼，实在看不出沈安做的是什么，只能带着疑惑去简单洗了一下。
晚上只有干活的人吃饭，加上下午新借来了不少的桌子和凳子，所以晚上的桌子完全够坐。
众人洗好来到院子，沈安赶紧安排众人坐下。
此时众人还是一脸懵，看严家婶子离沈安最近，忍不住问沈安。
“安姑娘，这是什么东西，怎么这么奇怪，这菜要怎么吃？”
听到严家婶子提出疑问，其他人胆子也大了起来，跟着问道：
“对呀，安姑娘，这中间的东西还能吃，但这些生的菜实在有些吃不惯，要不用水煮一下。”
没有人埋怨沈安给他们吃生的菜，都是在想着是不是中午吃太多了，所以把沈安的东西都吃完了。
在场的人都是一脸茫然，等着沈安的答案，他们实在有些看不懂。
沈安赶紧回答：“这个叫火锅，下面是烧火的地方，上面是涮肉的。”
紧接着沈安拿着蘸水，让所有人都能看得见，“这个是蘸水，每个人面前都有一个。”
众人赶紧看了一下，果然找到了沈安说的蘸水。
沈安接着夹起一筷子蔬菜说道：“把蔬菜放到锅里，简单烫一下就可以吃了。”
\沈安把菜放到锅里，等了大概几秒钟，立刻捞出来放到蘸水碗里，裹上了蘸水。
“这个叫猪脚火锅，这样就可以吃了。”
听到沈安的讲解，众人这才恍然大悟。
原来还有这种吃法，不过看着好新奇，主要是这个锅看着还挺方便。
沈安再次高声说道：“锅里面的东西都可以吃，大家先吃肉，不够了厨房还有，若是没有汤了厨房也有汤，麻烦大家自己动手了。”
严家婶子赶紧说道：“安姑娘，我们都会了，大家会自己看着动手，你赶紧坐下来吃饭吧，都忙一天了。”
沈安点点头坐了下来，招呼这一桌的人吃饭。
黄爷爷最年长，笑了笑拿起了筷子，夹了一块猪脚放在蘸水里。
裹着蘸水就着饭吃了下去，黄爷爷激动得指着锅，嗯嗯了半天，最后咽下去之后才开口说道：
“好好吃，我从来没有吃过这么好吃的猪脚。”
丁启正轻笑着说道：“老黄，有这么夸张吗？”
老黄跟着他一起来的杏花村，之前在京都御膳都吃过，也没有见他这么夸张。
黄爷爷哼了一声，继续夹起一块菌菇。
“等你吃了会比我更夸张。”
这边丁启正还没有吃上，那边就有人大声的喊道：
“安姑娘，你也太厉害了，能把猪脚做得这么好吃。”
“能吃上这么一顿简直太值了。”
听到不停的有人说好吃，丁启正再也忍不住了，赶紧尝了一块猪脚。
此时他终于知道老黄为什么那么夸张，原本猪脚会有一点腥气，而且还会特别油腻，就算是常年不吃肉的人也吃不了几块猪脚。
但是这个猪脚一点腥味都没有，瘦肉吸满了汤汁，软嫩不柴，到嘴里就化掉了。
