一门三寡,断亲后发家致富嫁高门

第167章 暖锅铺子开业(2/2)

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“哎,别说了,门开了。”

田甜亲自打开的铺子门,盈盈的站在人前。

“各位,按照老规矩,大家排队吧。”

瞬间,原本还胡乱挤着的人,慢慢的排出一条长队来。

田甜侧身,“客官里面请。”

“田二姑娘,我们是一起的。”排在最前面的是白石茶楼的老客,拉着一起来的家人。

他选了楼上的厢房,楼下有专门引路的伙计,将他们带到合适的厢房。

他们一到厢房,伙计就打开了厢房里的空调。

在客人来之前,厢房的门是开着的,下面的冷空气上升,里面也是凉的。

但关起门来吃火锅,只靠下面的柜式空调肯定不够。

客人陆陆续续的进铺子,伙计们捧着厚厚的菜谱,开始按照培训的内容帮客人点菜。

“客人,我们一桌可以选两种锅底。”

“有猪油麻辣暖锅底,有番茄酸甜锅底,酸汤酸辣锅底,菌菇清淡锅底,您可以选两种。”

楼下的客人面面相觑...

选锅底?

伙计们训练有素的解释,“麻辣暖锅底就是麻麻辣辣的,番茄是酸甜的,酸汤就是酸辣的,菌菇清淡...”

“看客人你们的口味,喜欢哪种就点哪种。”

果然每桌的客人口味都不一样...

“我不喜酸,那就麻辣和菌菇的吧。”

“我家有孩子...选一个酸甜的吧,再来一个麻辣的。”

“我家老人口味淡,来一个菌菇的,再加一个麻辣。”

“酸甜和酸辣的。”

“酸辣和菌菇的。”

各种搭配的都有。

点了锅底之后,就开始点菜品。

伙计根据客人的人数建议点几个菜,并且认真回答客人的问题。

“猪脑也能吃吗?”

伙计笑道,“可以的,猪脑煮熟后的口感就和豆腐差不多。”

“很补的。”

但敢尝试猪脑的人可真不多。

客人摇摇头,“算了,我还是点别的吧。”

没有听说过的蔬菜,新出的豆制品,还有各种丸子...

大家都还没吃呢,看着琳琅满目的菜单,就已经忍不住的点了一道道的菜品。

伙计们几番劝说,大家根本不听,坚持就是要点。

“这些都没吃过,当然要尝尝了。”

“别怕我们吃不完,我们这么多人呢。”

“我们慢慢吃,大不了吃到晚上嘛。”

反正铺子里这么凉爽,慢慢吃就是了,他们又不着急。

伙计也只能颤抖着嘴角,讪讪的下去开始上菜。

田甜复刻她那个时代的火锅店,所有菜品都用一个个小碟齐齐码好,看起来又干净又精致。

上菜的过程,只要是端着菜品走过的伙计都引来客人的眺望...

“那是猪脑?”

“真有人敢吃猪脑啊?”

“是谁啊?”

“是...”

众人跟着走动的伙计看过去...

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