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“先帮我问问二舅面条擀好没?让他擀硬一点,一会就做臊子面了。”
“嗷!”得了吩咐的白芨噔噔的跑去问话了。
小家伙真好哄!
云野端着做好的面臊子:也没啥特别的呀,就是普通的猪肉呗,咋就炒的这么香呢?
接下来的时间里白英又做了香辣螺蛳,韭菜炒河虾,鲜鱼汤,再加上他妈下午在家早做好的猪肉炖葫芦。一桌子下丰盛的下酒菜,就这么快速的备齐了。
白英又将擀好的面条煮熟过水入碗。码上新鲜的蔬菜,鲫鱼和河虾,再浇上鲜香的鱼汤。一碗热腾腾的,奶白色的三鲜面出锅了。
怕大伙吃不饱,又添了一盆儿干拌臊子面和酸辣红薯粉。
毕竟三个舅舅都是能吃能喝的年龄。
一米长宽的四方桌上摆得满满当当!
“开饭了!”
白芨人小饿的快,第一个正捧着碗乖乖坐在椅上。眼巴巴的等着大人们入座。妈妈说过:长辈不动筷,晚辈是不能吃的。
姥爷掏出这珍藏好久的佳酿,准备过过嘴瘾。
可惜了!女婿不在,没人陪着饮两杯!
“我的个娘呢,咋就做这么多好吃的哟。费那个劲儿做么事哟!”姥姥看着一大桌子不下年夜饭否认美食,又心疼上了。
“你瞧瞧你那张嘴,都是娃儿的心意,吃就行了,你挑剔个啥呀?”
云野捧着一碗三鲜面,头也不抬一下,呼噜呼噜的往嘴里干。
原来河虾还可以这么做。
以前带回来的小虾米都便宜了家里面的鸡鸭了。瞧瞧,只是换了个做法,家能鲜的让人恨不得舌头都要吞掉了。
就连平时最斯文的大舅,这会也顾不上啥仪态,一碗面连汤带面的干下去。
臊子面劲道酥香,猪肉香味儿浓。酸辣粉开胃解腻,酸辣鲜香,只闻味,就开始口水泛滥开来。
“还真别说,这面比我在大城市吃的还要劲道,那些地方的面可没这么多的配菜,还死贵死贵的。”
“确实没这好吃。”云峰也附和道。
开春的时候,他们兄弟两去大城市打工,下过几次餐馆,就说那个最便宜的素面,还真的是除了面条和两根青菜,啥都没有,素的不能再素了。人家居然要一块钱一份。
哪能和手上的这些肉多鱼多的面相比。她姐居然才卖两毛五一碗!
三碗面下去,云野揉着肚皮瘫在椅子上:“这肚皮不争气呢?我还没吃好呢“”
“大姐,你那店里的东西如果都是这样子的,那生意得好成啥样?就这酸辣粉,我天天当饭吃都不腻。”
“生意还成,也不能只买酸辣粉,店里还有其他的品种,味道都不差。
你喜欢吃,让白英教你,以后想吃了自己在家做呗。”
“那可不成,那做生意的谁不是那自己的秘方捂得死死,你就这么大大咧咧的传给我。也不怕我以后卖了换钱。”
“妮儿说了,做小吃也要什么与时俱进,更新换代,一个方子而已,店里的品种又不是一成不变的。
你这是自己在家吃,又不是拿出去卖。再说我家产品,食材你可以模仿,调料却是妮儿单独配置的,那才是独一无二的。”
这才是云杉不怕别人偷师的底气,别人无论怎么做,哪怕步骤一丝不差,只要最后用的调料不同,味道总是差那一层。
他家开店几个月以来,啥情况没遇到过,想通过收买店员偷配方的有,上门闹事的也有,直接高价买方子的更不少。不管软的还是硬的都被她家老太太给化解了。
有那么一段时间。老太太更是派出所,税务局的常客。这跑的勤快了难免就有几次碰到萧县长和陆主任这两口子。
慢慢的山阳县政府单位里的人精都知道,有这么个做小吃的老太太,连县长两口子瞧见了都笑眯眯的打招呼。
这接下来的生意,自然就做的顺心多了,闹事的没了,三不五时的还能看见这穿制服的过来吃饭;赊账的也不多了,税务也明析了。
唯有老太太还一如既往的迎来送往,客客气气开门做生意!
“这么说那县城你家这是头一份儿了。”老爷子微微松了一口气。
他原本还担心闺女是照顾娘家人的面子,收了这么多的粉条子,万一卖不完可不得砸在手里了?
可就凭这味道,他还愁个屁。别说馋嘴的孩子了,就是他这个老东西,都想三餐照着水平换着来。
这一顿,光粉条子就买个百而八十碗的,千把斤的份量最多不过能支撑个把月。
嘶~~~~
老爷子赶紧打住自己的念头!