四合院:五零年开局,三级炊事员

第371章 保卫科上门请人(2/2)

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杨厂长这个人还算是相对靠谱的,这次让自己去食堂做饭,估摸着真有什么重要的事。

看了眼时间,早晨五点多。

反正都起床了,干脆去食堂做早饭的,顺便问问什么个情况。

见陈钧开始穿衣服,保卫科的这两个小同志也都松了口气。

陈钧如果真发脾气不去厂里,他们俩还真没辙。

不过当他们仨准备去轧钢厂的时候,陈钧指了指傻柱家:“去,把傻柱给我喊起来,让他给我打打下手。”

早起干活这种事,怎么能少的了傻柱大冤种呢。

就这样,傻柱迷迷糊糊的便被拉了出来。

当他得知是去轧钢厂做早饭的时候,差点就要跳起来骂娘了。

鬼知道他昨晚几点到家的。

“不是,这才几点呀?我昨天十二点多才回的家!”傻柱不满的嘟囔道。

“去不去?”

傻柱撇了撇:“去!!”

不去行嘛!

这保卫科的人是背着枪来的,看着就吓人。

就这样,陈钧带着傻柱浩浩荡荡的赶到了后厨。

来的路上陈钧已经规划好了,早饭做包子,米粥和鸡蛋。

包子做三种馅的,一种纯肉的,一个韭菜鸡蛋的,一个白菜酱肉的。

傻柱一听要做三种馅料的,当时便来了兴趣。

原本以为是来当苦力的,没想到还能跟着陈钧学做包子,这种好事李师傅和刘师傅可赶不上呀!

这么想想,陈钧把自己喊起来,用心良苦呀!

做包子其实说难也难,说简单也简单,把皮和馅搞好就行了。

总结成一句话,那便是想做出好吃的包子,最大的诀窍便是动手去练。

菜就多练!熟能生巧。

“看好了,要这样和面。”陈钧一边往盆里加白糖,温水,猪油等,一边给傻柱做着讲解。

傻柱这边一边清洗着笼屉,一边竖起耳朵仔细听。

“为啥加猪油呀?”傻柱不懂就问。

“加猪油可以让包子皮变得更好,蒸好了之后表皮会很光滑,就算放凉了,包子皮也不会发硬。”陈钧回道。

在这个物资匮乏的年代,没人舍得往面粉里头添加猪油。

所以这个做包子皮的诀窍一般人不知道。

傻柱今天就算只学了这一点,那也是收获颇丰,以后条件允许了,单单用这招来卖包子,也够他吃吃喝喝了。

揉面的过程也是非常的赏心悦目,可以用行云流水来形容,直接做到了面光手光盆光。

这一幕看的傻柱是极其的佩服。

在他小的时候,家里就做过卖包子的生意。

何大清在家里做,傻柱跑出去卖。

但何大清揉面的功力距陈钧可差远了。

一想到之前出去卖包子,傻柱就忍不住叹了口气。

自己这个傻柱的绰号,便是从那个时候被喊起来的,一喊就是那么多年。

“愣什么呢,快把猪肉,葱花和白菜洗干净,下一步要调馅料了。”

“哎,来了来了。”

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