言情小说吧【m.yqxsb.com】第一时间更新《四合院：五零年开局，三级炊事员》最新章节。
等他们返回四合院的时候，车上的大包小包还是引来了不少人的注意。</P>
这个时候虽说很多人去上班了，可院里的大妈们老嫂子们可都还在。</P>
尤其是三大妈，她和三大爷一样，都有门神属性，闲着没事就喜欢在前院坐着守门。</P>
院里谁买了好东西，谁几点出了门，三大爷一家都知道的清清楚楚。</P>
这次三大妈也不意外，她看见陈钧带来这么多好东西，眼睛都看直了。</P>
好家伙，富强粉，大猪肉，还有个大猪头。</P>
这么多好东西，难道要过年了？</P>
哎，好像是要过年了，他们家过两天也得准备年货了。</P>
可三大爷家里准备年货，也就是蒸两锅馒头，买两只鸡，再买点猪肉。</P>
年三十那天吃顿鸡肉，就算是过年了。</P>
而且这鸡肉还得和白菜土豆什么的炖在一起，纯吃鸡肉的话，他们家可不舍得。</P>
所以看见陈钧带了这么多好东西，三大妈本能的想起身去打招呼。</P>
可一想到最近他们家得了不少陈钧的好处，一时间又有些不好意思了。</P>
哎，算了算了。</P>
陈钧平日里对他们够不错了，再开口就显得有些不知好歹了。</P>
而陈钧却很自然跟她们打了个招呼，这才推着自行车去了后院。</P>
等他走后，聚在一起的大妈们，老嫂子们便炸开了锅。</P>
“乖乖，那大猪头可真不错，我瞅着得有十斤重。”</P>
“这要是炖烂糊了，不得把人给香迷糊？”</P>
“哎，我家过年的时候，要是也能这样吃就好了。”</P>
“过年？你信不信陈钧那小子今天下午就敢把猪头给炖了。”</P>
“呀，这也太舍得吃了。”</P>
院里的大妈们这次只猜对了一半。</P>
陈钧不止要炖猪头，还要炖一些五花肉。</P>
兄妹俩先是把猪头清理干净，然后又切了一大块的五花肉。</P>
将这大块的五花肉改刀，切成馒头大小的方块。</P>
然后招呼林瑶拿来棉线，将这些大肉块系了个结实。</P>
最后和猪头一起冷水下锅焯水。</P>
焯过水之后，再捞出来清洗干净。</P>
猪头丢进大铁锅里面炖煮，五花肉拿出来放进砂锅里面炖煮。</P>
同样的调料，什么桂皮八角葱姜蒜，再加点酱油和香料。</P>
担心肉会糊锅底，陈钧又特意加了竹篦子。</P>
先大火烧开，后转小火慢炖，起码得炖一两个小时。</P>
整完这些，陈钧又开始和面。</P>
在醒面的时候，陈钧便去房间里眯了一会。</P>
睡觉的时候，肉的香味便已经开始在四合院里蔓延开了。</P>
正聚在前院闲聊干活的大妈们直接就遭不住了。</P>
“哎呀妈呀，我刚才说什么来着，陈钧这小子下午指定把猪头炖了！”</P>
“这小子手艺可真好呀，我感觉跟何大清差不多。”</P>
“何大清舍得这样吃？”</P>
“不行了，趁着还没下班，我得去菜市场转一圈了，买点肉和土豆炖一炖，先解解馋。”三大妈说着，便起身去屋里拿钱了。</P>
这香味实在是太顶了，三大妈高低得买点肉吃。</P>
只是三大妈没想到的是，她这边刚出了院门，便看到一个三轮车停在了四合院的门口。</P>
三轮车倒是没什么，主要是车上的那个姑娘她认识。</P>
这姑娘穿着精致，烫着当下最时髦的小卷发，可不就是上次来找陈钧的那个姑娘嘛。</P>
