四合院:何傻柱的崭新人生

第69章 装修房屋,高级木工技艺(1/2)

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何傻柱礼貌回答:“阿姨好,请问有什么饮食偏好或忌口的吗?我会特别注意。”

中年女士笑道:“我们家没有特别忌口的,只不过还有一个客人一会会到,他偏爱淮扬菜,你熟悉这些菜系吗?”

尽管她之前听说过何傻柱厨艺高超,但鉴于他的年轻,心中不免有些疑惑,因而特意提出这一询问。

何傻柱不紧不慢地回答:“虽谈不上精通,但做几个地道的淮扬菜品应该不成问题。”

中年女性微笑着告诉他可以根据现有的食材自由发挥。

随后她离开了厨房前往会客厅,正如所料,许大冒在那里对何傻柱说些不利之词,并不幸被最高层的领导听见,结果被沈秘书驱逐了出去。

一旁的杨厂长脸沉了下来,心想着:许大冒真是个混账东西,既然何傻柱不具备能力,他会带他前来吗?把所有领导者当作傻瓜看吗?

正当这个时候,李部长也来到了现场,既没有电影可看,他们只好先行用餐。

而此时,何傻柱已做好了所有的烹饪准备,他并没有想到事情进展得如此迅速。

接到沈秘书的通知后,他即刻投入到制作美味佳肴的工作中。

这一次川菜的选择,他依照材料精心安排了六种菜式,包括麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、粉蒸肉、鱼香肉丝,以及主打的开水白菜。

淮扬菜则是红烧狮子头、水晶肴蹄、三套鸭,主力菜色为软兜长鱼。

首先他完成了那些不易烹调的菜品,并吩咐先送上桌,两位首长一见到竟然还有上次没有出现的佳肴,心里更增加了对何傻柱技艺的信任感。

大家随即被召唤围坐一席,开始细细品味这些美食,如果不是有两位重要的嘉宾在场,恐怕早已是争先恐后了。

随着每道菜的逐一登场,王部长好奇地问到:

“小何师父呢?为什么不见他的身影,都已经快吃完了啊。”

李部长也赞同地说:“没错,特别是这一道三套鸭做得如此正宗,他是怎样在短短两小时内就烹调出来的?”

这时只见几名服务人员分别捧来几只盖有盖子的汤钵,分发给每位桌上的客人,随后何傻柱手持汤盆步入室内。

向众人示意打开钵盖,何傻柱则依次为其倒入鲜美的汤液, ** 那片白菜渐渐绽放,宛如一朵缓缓盛开的莲花。

一些未曾尝过此菜的厂长大为吃惊,李部长尤为惊讶地说:

“小何,仅仅用时两个时辰,你是如何做到这开水白菜的?似乎与国宴中的做法有所不同。”

何傻柱早已熟悉这两位重要人物,直接开口解释道:

“二位领导好,国宴的开水白菜确实是正统的川菜烹饪法,但我这版则是采用谭家菜肴的方法制备的。

杨厂长提前通知我今日需准备餐点,因此这高汤是我预先熬制好后浓缩保存的,现用时只需加水恢复即可。”

“由于开水白菜口味清新,有助于清除之前油腻菜品留下的口感负担,所以我决定将之作为最后一道呈现给大家。”

言毕,何傻柱给每个人添满了醇厚的汤水,并说道:“诸位慢慢享用,请允许我先行告退。”

李部长唤住他,笑道:“小何师父,不知道是否愿意换一个岗位尝试?”

王部长立刻领会其意,插嘴说:“李老兄,小何师父已经表态过乐意继续在工厂效力,你现在这提议未免不合时宜。”

接着又说,“小何,未来若有可能,请抽空到我家帮我做几道菜以解馋,如何?”

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