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一大块棕粉色的肉饼躺在陶瓷汤锅里,透明的肉汤表面浮着一层清亮的油脂,上面还漂浮着些许紫菜,看着很不错。
程彦嗅了嗅,空气中属于汤的鲜香味很淡,心下已经了然。
“你这个肉饼是不是提前做好了的?做肉饼汤最好是用新鲜的前腿肉,冻过了的话,肉就不紧实了,香味也少了很多。”程彦舀了碗汤,率先尝了下里面的肉饼。
“没办法嘛,剁肉馅太费时间了,只能提前做好放冰箱里了。”纪雨眠也知道这点,但为了便利只能在味道上做出一些牺牲了。
“然后,你剁的肉馅比例不对,肥肉少了,肉饼吃着就没那么顺滑了。”程彦想了想也是,转而提出了一些能改进的方向。
“唉?原来是这样吗?我就说为什么做的味道总是差很多……”纪雨眠恍然大悟。
“还有,你水加太早了,肉馅可以多蒸一会儿,好的肉饼汤是不需要加鸡精调味的。”程彦继续道。
“那下次你教我做吧~”纪雨眠大方一笑,直接提议道。
“我也有这样的想法。”程彦点头。
正当两人交流着料理方法的时候,突然听到了个奇怪的声音。
叮咚——
烤箱指示灯亮起的同时,一直躲在旁边隐身的闻夕语便小跑了过去。
她戴上了两只“维尼熊”的烤箱手套,拉开烤箱门,一股香甜的味道从烤箱里传来。
几个散发着热气和甜腻气味的奶黄色布丁映入眼帘,被闻夕语小心翼翼地端出来,随后找来了几个小碟,将布丁倒扣在上面。
“焦糖布丁吗?”程彦凑过去问道。
“嗯。”闻夕语微微点头,指了指布丁,示意他凑过去嗅一嗅。
一股浓郁的奶香里还夹杂着些蛋香扑鼻而来,布丁在盘子里颤颤巍巍地摇晃了一阵,看起来弹性十足。
布丁嫩滑的表面还淌着一层金红色的焦糖,看着诱人至极,跟甜品店里看起来一模一样。
不等程彦问,闻夕语就拿了个小勺塞到了他的手里,眼镜后那期待的眼神明显是在示意他快尝尝。
用勺子挖下一块布丁送入嘴中,舌间率先碰到了一层细腻如丝的滑嫩质感,如同上好的丝绸一般,不经意间便滑进了肚子里。
随后,香甜的味道和浓郁的奶香争先在口腔里绽放,醇厚绵密的口感让人沉浸其中,忍不住闭上眼睛去细细品味。
“怎么这次要想这么久?是不是挑不出毛病了?”纪雨眠在一旁偷偷观察着程彦的表情调笑道。
“确实没什么问题,布丁甜度适中,滑嫩没有气孔,火候恰到好处,做得很棒啊。”程彦有话直说,也不嘴硬。
虽然布丁这种甜品很容易做,但在他看来,食物好吃就是王道。
“哼哼,没想到吧!这才是我们的王牌~”陈芊芊骄傲地站出来说道。
总算在程彦这里扳回一城了!
“不只是她,我感觉你们都很厉害啊。”程彦说这话时是发自内心地赞叹。
会种菜,会装修,会设计,会做甜点,他愈发觉得这个社团能人辈出。