重回八五,自助粥火爆了

第474章 第一分店(1/2)

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关于“请君入瓮”的具体操作,全权交给小胖哥去进行。

毕竟,再过不久苏渺就要去京城了,这整盘计划没个两三年下不来。

这几年,先吸收王大锤的资金,来给胖哥公司形成助力,当然也少不了分他点好处。

等到时机成熟,将他往珠城引,就像无数地产公司一样,到了那里就能产生只要投钱就能发达的假象。

接下来,就等着93年的政策收紧了……

而她想在去京城之前,趁着苏记的超高热度,开第一家分店来试试水。

自从苏渺高中状元的消息登上报纸、亮相电视,苏记瞬间爆火。

国人们向来对新鲜事儿充满好奇,爱凑热闹的心态在此时展现得淋漓尽致。

尤其在当下,娱乐活动相对匮乏,碰上这样难得一见的新鲜事,大家更是兴致勃勃,都想着去凑上一份热闹。

平日里到店堂食的客人,大部分是周围居民和单位职工,现在辐射范围也是越来越广了。

有些客人三两相约,不辞辛劳地从其他城区骑车赶来,就为了亲口品尝这在众人评价中极高的苏记食铺的餐食。

当然,不少人心里还揣着一份好奇,盼着能亲眼瞧瞧这位高考状元。

苏记的每一个人都鼓足劲,打起了十二分的精神,力求给客人带来最佳的用餐体验。

苏渺也没有辜负食客们的期望,天天都来店里溜达,完全满足了他们好奇心,但凡客人问话,也总是笑眯眯的耐心回答。

一来二去的,苏记食铺餐品美味,小老板漂亮聪明还没架子的美名传得更广了。

再加上“高考状元”这个极具分量的头衔的加成,让很信运势的大家,更加确定苏记风水好有福星高照,想着有事没事来吃一顿,沾沾福气也使得。

这个时间段内,店里又新招了两位服务员和两位洗碗阿姨,先让他们熟悉工作流程,尽快上手,为分店做准备。

苏渺除了在店里频繁露面,刷足存在感,还跑去了不少地方看门店。

她和父亲一家一家仔细甄别,反复比较,最终定下了一个离总店五公里远的店铺。

那个铺子正面向大马路,旁边紧挨着居民区,对面还有一个规模不小的菜市。

平日里,人来人往,客流量相当可观,而且如果后续要另外寻找货源,靠近菜市场也极为方便。

虽说这个门面不算很大,和总店未扩张之前差不多大小,但苏渺心里有自己的规划。

她打算先不做生滚粥,而是延续以前刚开店时的路子,自助粥+卤味+猪杂的形式。

如今总店,除了苏元正,还有两个经验丰富的大师傅,裕哥和毅哥。

苏渺计划着,等把门店扶持起来后,便从他们二人中分出一个过来掌事,带着一个团队来发展分店。

两个门店离得并不算远,现阶段苏渺还不想将老卤和料包分过来。

每天上午,先在总店将卤味做好,用保温桶连料带汤给运过来,其他的菜品可以在分店自行炒制。

所以,小胖哥送来的小轿车,一上岗就担负了拉卤味的重任。

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