重生1976,我在小村当知青

第797章 炸排叉(2/2)

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又搬出来石磨碾子,把糯米倒进去,他一圈一圈推着碾子。

“你要做什么?”

“哦,我不是在做花糕吗?花糕可是纯糯米做的呢。

“哦?我一直以为是白面做的。”一听是米弄成米粉,香凝还挺诧异。

不一会,那边的饭熟了,这边也把半袋子糯米,都给磨成了米粉。

他回到屋里,拿出罐头瓶,仓促着弄出来了点儿野蜜。

米粉用野蜜搅拌,再撒进去几个蝴蝶花瓣,这还没在锅里蒸,就已经有花香溢出来。

另一个锅,添水,把两三根木头做成的架子,放进锅里顶着篦子,篦子上又铺一块屉布。

把刚才的糯米一把一把放上去,最后用铲子压实,为了好熟,还不忘在整体上,用筷子扎了几个眼。

盖上锅盖围上手巾,又开始烧起来。

刚好花糕熟了,叶檀也不烧火了。

过了五分钟,他才掀起来了锅盖。

“哦,好香!”

香凝感叹无比。

“你先吃一块,”叶檀把切好的一大块花糕,给香凝弄在了盘子里。

“喵喵”,

“喵喵”,

大橘蹭着香凝的裤腿。

“好了大橘,这个可不能给你嚼了,花糕很香也很软。”

她揪了一小块冒着热气的花糕,放在了小碟子里。

大橘闻了闻,果然香,舔了两下后自顾自吃起来。

“媳妇,我再给你做些京城的一种零食。”

“哦?什么零食?”

“排叉,吃过吗?”

“哦?这个?没吃过,”香凝一脸的懵,摇了摇头,

此刻,叶檀早就麻利在搞了,他先弄了半盆面,然后里头放了一小把黑芝麻,又放了一小把白糖,又弄了一小块荤油,最后又放里几枚鸡蛋。

然后用筷子搅动,最后团成面团,反复揉来揉去。

“好神奇!老公你快弄,我好馋。哎呀你好容易回家了,不然,我们依然还是吃不好。”

“哈哈,我这就弄好。”

弄面粉放在面板上,放下这团面继续揉,最后叶檀用擀面棍一点点擀着。

“我怎么看着像烙饼?”

“像,但不是,”叶檀一边擀一边笑着,神秘看向香凝。

香凝此刻狼吞虎咽花糕,“这个好看好吃,”她真的没吃过这么美味的食物。

等将面饼擀成了很薄层,折叠起来。

叶檀用刀切着条,宽有大概三厘米不足,最后又横切断开,让长条有六厘米的样子。

最后,把六厘米长条对折,在折痕处弄三个切口,但是不切断,然后打开折叠揪住两头,往中间的切口里一塞,从底部一揪,表面就成麦穗一样的立体漂亮。

香凝在一旁凝神看着。

她忽然想起来那次,她被赵一木给劫持到了山上时,谈论的京城小吃,唯独,她没有听叶檀说过这个排叉。

“嗯,好香。”香凝馋的舔嘴角。

“馋猫,别急,这就好。”

油锅已经放了好几块荤油,转眼化成了一碗油的样子,叶檀把一个个立体麦穗一样的排叉,往油锅里放着。

“兹拉”,

“兹拉”,

一阵阵的香味,扑鼻而来。

排叉

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