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墨鱼就这么黑乎乎的躺在了那里。
看这墨鱼的样子,怎么看怎么像是暗黑料理。
蔡承颜下意识的看了辛高阳两眼,“这真不是你自创的?或者是某红书上那些网红新创的菜谱?”
辛高阳无语,“就我这水平,用得着学那些网红做的菜吗?”
辛高阳一开始的时候也是跟着小视频学做菜的。后来钱伯教他,他就晋级了,他的来时路全被他当成黑历史抹掉了。
蔡承颜当然不知道辛高阳以前是什么样的,想吃他做的菜,就由着他说。
江寒看到原汁墨鱼这道菜就解释了一句,“这个不是现在新创的菜式,是有好多年历史的老菜了。我小的时候这菜就是这么做的,现在还是这么做。”
为了去腥,辛高阳在调色的墨汁里加了点料酒,再加上收汁的时候,辛高阳一直往墨鱼的身上泼墨汁。所以这道菜出锅的时候,整只墨鱼都是漆黑漆黑的。
江寒还记得妈妈以前做这道菜时,原汁墨鱼的样子。因为要做的家务多,妈妈没有那么多的耐心,一直往墨鱼身上浇墨汁。
所以妈妈那时候做出来的原汁墨鱼,并没有辛高阳现在做的原汁墨鱼这么黑。
但那是妈妈的味道,江寒始终记得原汁墨鱼的香味。
江寒吃了一口,味道跟妈妈做的原汁墨鱼很像。但因为墨汁里调的这点料酒,又让味道变得不那么像。
因为妈妈做的时候,是没有在墨汁里面加料酒的。
“江寒,你怎么了?”问话的是张海岱。
张海岱是这些人中最了解江寒的,他觉得江寒今天吃这墨鱼吃的心不在焉的。
“我没事。”江寒自然不会跟他们说他想妈妈了。
他看到异臂花鮨被做成了豆腐鱼汤,他又喝了点汤。
异臂花鮨作为深海花鮨类的鱼,不但长得好看,味道也很鲜美。
就是这鱼不太能养,基本捞上来就已经死了。
如果真要养,就要像上次养带鱼那样,弄一个可以模拟深海环境的容器。
但这样太麻烦了,而且秦妙除了上次的带鱼之外,并没有给他另外一个模拟深海环境的容器。他也就不费这个心思了。
江寒吃完饭,又去捣鼓异臂花鮨的标本。
在这过程中,江寒又指挥大家捞了两网。
江寒又用了深度扫描提示词功能。
这两次捕到了不少的军曹鱼。
军曹鱼相比于他平时捕到的白鲳和小黄鱼,体型要大得多。
这一次会捕到这些军曹鱼,主要也是因为这些军曹鱼正在吃海里的白鲳。
他们把鱼拉上来的时候,有一条军曹鱼的嘴里刚吞进一条白鲳鱼。
“这是军曹在捕食啊!”张海岱感叹着。
军曹鱼也算是海里比较凶猛的鱼类了。
一般用拖网捕捞军曹鱼,捞上来的军曹鱼都是死的。
但江寒拉网速度快,军曹鱼在网内被挤压的时间短。这会儿基本都还活着。
江寒把没死的军曹鱼都放进了活舱里,也不知道到码头的时候能不能活。
如果是钓鱼佬,钓到了一条军曹鱼,应该会很开心。
就是这些年军曹鱼养殖的比较多,而且产量在逐年提高,所以现在整体军曹鱼的单价没那么高了。
不过军曹鱼足够重,最大的军曹鱼甚至能到100多斤。
江寒这次捞上来的军曹鱼基本都在20斤以上。这样的品质,随随便便卖个1000块钱还是能卖的。
【叮,深度扫描提示此功能已完成。】