深林山谷之姐妹趣多多

第12章 晒桃干(2/2)

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把所有的桃子去核儿,切成四块,丢入木桶,倒上一袋白糖和两勺食盐翻拌,盖上盖子,腌制一晚。

一夜过去,白糖早就融化在桃肉和桃汁里。

清晨的第一缕阳光钻过窗户,洒在了卧房的地上。

她们和往常一样洗漱,练功,吃饭。然后开始干今天的活儿。

太阳升起来了,地上的露水也消失了,开始晾晒吧。

林春意和妹妹把木桶揭开,浓郁的桃香扑面而来。

她们合力把木桶搬到厨房,再把桃肉倒进铁锅里。

烧火煮到冒泡,再煮两分钟,焖一会。

桃肉晾凉了,捞起来,留下半锅的桃汁。

把两个竹制晾晒架和八个竹簸箕放在院子里,然后把桃肉一块一块的铺在簸箕上,直到装满了八个簸箕。

木桶里还剩下大概两碗装的桃肉。

“姐,咱们把剩下的做成果酱,泡水喝吧。”

“家里现在没有空陶罐了。”

“那就用我们带来的瓶子呗,做好了放空间里又不会坏。”

林春意把剩下的桃肉切得碎碎的,倒回锅里,小火慢熬。

熬到果肉晶莹剔透,果汁粘稠,就好了。

林阑珊拿来两个碗,挖了些锅里的果酱。再冲上凉开水,搅一搅,给了姐姐一碗。

“姐,糖少了,都没啥甜味。”

林春意喝了一口,一股淡淡的桃子甜香味,从舌尖慢慢滑进喉咙。

冬天的时候冲热水喝,应该不错!

“吃那么甜干嘛,我觉得这味道刚刚好。”

下午的太阳,光照十足,桃肉表面的水分已经被晒干,果肉也微微缩小。她们就给桃肉翻了个面继续晒。

就这样翻晒了一天,中间蒸过一次,又翻晒一天。桃子块就晒成了小小的桃干。

尝了几个,口感糯糯的,酸酸甜甜的。她们用两个袋子装好,加起来不到二十斤。

“嘶,那么多桃子晒出来,只有这么点?这能吃得到过冬吗?”

妹妹晃了晃手里的两个袋子。

林春意扶了扶额,无奈道:

“你要天天当饭吃,那肯定不够啊。这山里一年四季有不少能吃的野果子,咱们勤快点,有什么熟了咱们就去收拾回来屯着。家里和空间有粮,咱们心就不会慌。”

“好吧,桃干晒好了,菜种子也还没长叶子,那咱们今天干嘛啊?”

已经习惯每天干活的林阑珊休息了两天就浑身不自在了。

林春意想了想,拉着妹妹来到外院,在南瓜地停下。

“嚯,这南瓜长得比盆儿都大呀。姐,咱们摘了吃吧。”

林阑珊找了个最大的南瓜,从藤上掰下来。“嘿哟”一下抱起来就去了厨房。

林春意走到厨房时,她已经把南瓜切成了两半,正抠着瓜子。

“阑珊,你把南瓜子弄下来去炒了吃吧。我来做南瓜饼。”林春意想起了妹妹的西瓜籽,笑了笑。

林阑珊也不计较,把南瓜子抠出来洗干净,然后去点火烧锅,炒瓜子。

而林春意在案桌上准备做南瓜饼。

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