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楼下,只见两个客人正脸红脖子粗地争吵着。
其中一位身材魁梧的客人,虎背熊腰,浓眉大眼,满脸横肉,此刻正瞪大了眼睛,大声嚷道,
“这座位明明是我先看到的,我带着一家老小来吃饭,容易吗我?”
另一位稍显瘦弱的客人,面容白净,斯斯文文的样子,此时却也扯着嗓子喊道,
“你说是你的就是你的?我早就预定了这个位置,有凭证为证!”
两人互不相让,眼看就要动起手来。
周围的客人纷纷侧目,伙计们赶紧上前劝阻。
一个机灵的小二连忙说道,
“两位客官消消气,咱们聚贤楼还有其他空位,马上给二位安排,保证让您们满意。”
可这两位客人正在气头上,哪听得进去。身材魁梧的客人挥舞着拳头,那粗壮的胳膊好似树干,吼道,
“今天我还就要这个位置了,谁也别想跟我抢!”
稍显瘦弱的客人也毫不退缩,梗着脖子,额头上青筋暴起,回道,
“有本事你就来试试,我可不怕你!”
就在这时,掌柜的匆匆赶来,满脸堆笑地说道,
“二位爷,别伤了和气,这样吧,今天这桌算小店请客,给二位赔个不是。”
这一番好言相劝,再加上周围客人的劝解,两人才渐渐平息了怒火。
见事情已经处理好了,何奇便回了二楼,脸色不太好看,说道,
“是两个客人因为座位起了争执,互不相让,差点动起手来。好在伙计们劝住了,已经安抚好了。”
顾婉清轻叹了口气,秀眉紧蹙,说道,
“这也说明咱们店里的座位还是不够,得想想办法扩充一下。不然总是出现这样的情况,会影响客人的用餐体验。”
何奇点点头,说道,
“嗯,这是个问题。不过当务之急还是先把火锅和会员制度的事情敲定。”
顾婉清说道,
“那关于会员的等级划分,我觉得可以分为三个等级,青铜会员、白银会员和黄金会员。不同等级享受不同的优惠和特权。青铜会员可以享受每次消费九折优惠,并且赠送一份特色小吃;白银会员八折优惠,额外赠送一份招牌点心,还拥有优先排队的权利;黄金会员七折优惠,赠送一份独家秘制酱料,有专门的预留雅间服务,并且生日当天消费双倍积分。”
何奇一脸疑惑,问道,
“积分?这积分是个什么东西?我不太明白。”
顾婉清耐心解释道,
“何老板,这积分呀,就好比是客人在咱们店里消费的一种记录。每消费一两银子就能积累一分,积累到一定的分数,就可以用来兑换咱们店里的菜品或者小礼品。这样能让客人觉得消费越多,得到的回馈也越多,从而更愿意来咱们聚贤楼消费。”
何奇恍然大悟,说道,
“原来是这样,这倒是个能留住客人的好法子。”
接着,他思索片刻,说道,
“优惠力度倒是可以,赠品的话可以是咱们特制的酱料或者一些小点心。优先预订权利也不错,尤其是在客人多的时候,能让会员感受到特殊待遇。不过这办理费用,青铜会员收十两银子,白银会员三十两,黄金会员五十两,会不会太高了?”
顾婉清用手指轻轻敲着桌面,说道,
“我觉得还算合理,毕竟提供的服务和优惠不同。但消费积分规则还得再仔细斟酌一下。比如,青铜会员每满二十积分可以兑换一道小菜,白银会员每满十五积分能兑换一份招牌点心,黄金会员每满十积分就能换一道招牌菜,您觉得如何?”
何奇摸着下巴,思考了一会儿说道,
“这样的兑换规则倒是不错,只是积分是否会积累得太慢,让客人失去耐心?”
顾婉清微微皱眉,说道,
“那要不降低一些积分要求,青铜会员满十五积分兑换小菜,白银会员满十积分兑换点心,黄金会员满八积分兑换招牌菜?”
何奇点了点头,说道,
“嗯,这样似乎更能激发客人的积极性。那关于会员的有效期,咱们也得定一定。”