嫁到城里,吃上供应粮

第137章 腌鸭蛋(1/1)

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江心白刚吃完饭李乐乐就来了,把手里的布袋子一放,笑嘻嘻地凑了过去,“小白姐,我把需要的料都带过来了。”

“是吗?我看看,香叶,花椒,桂皮,八角,怎么都是炖肉用的香料?”江心白好奇地看着布袋里的东西。

“这可不是用来炖肉的,我们就用这个煮水,然后把鸭蛋泡里面,过上个一个来月就好了,和用黄泥土腌的一样香,我们家就一直是这样腌的。”对于腌咸鸭蛋,李乐乐还是有一手的。

“那行,香料什么的我们出钱……”

“哎呦,小白姐,就这点香料还要什么钱,我们都是山上摘的,你要是想要,今年七八月左右就可以去山上摘了,到时我们一起去啊!”每年李乐乐都会上山摘这些香料晒干存着用一整年。

“可以啊,乐乐,你可真是个宝,什么东西都能被你找到。”江心白真是喜欢和李乐乐相处,总觉得她知道好多,好有意思。

“嘿嘿,我也就是不上班,喜欢往山上跑,以前一个人不太敢,都是要拉着向明一起,现在有小白姐你们了,也能多跑跑了。”李乐乐也庆幸能遇到江心白这么合得来的朋友,不管做什么都有劲。

这时,江心兰推门而入,笑着问道:“你们说什么呢这么开心,刚到门口就听见你们的笑声了。”

“二姐,你来了,我和乐乐刚刚在说香料的事,乐乐说今年七八月带我们一起上山摘香料,二姐,到时我们也一起去呗!”多个人多个伴嘛!

“行啊,一起呗!今年是错过时间了,要不然我们还能去挖春笋晒笋干。”说起这个,江心兰也有些后悔,事情太多了,又要上班,一时还真忘了这挖笋这事。

“对哦,今年还真没想起来,不过我们也没地方挖,村里的肯定是不会让我们去挖的。”村里的都是属于整个大队的,她们是出嫁女,肯定是轮不上的。

李乐乐眼睛一亮,“我倒是知道有一个地方有一片毛竹林,但是有没有笋我就不知道了。”因为她也不怎么爱吃笋,所以就不怎么关注了。

江心白一听眼睛都亮了,猛地抱住了李乐乐,笑道:“乐乐,你真是个活地图,什么你都知道,有你真好。”

李乐乐被江心白抱得脸都红了,“小白姐,哪有你说得这么夸张,我就是空闲时间多,瞎跑的。”

“那也是你有本事,瞎跑出名堂来了。”江心白觉得这也算是一种本事。

“行了,小白,看把乐乐弄的,脸都红了,不是说要腌咸鸭吗,开始呗!”江心兰说完还顺手把院子的大门关上了,万一这满地的鸭蛋被人看见了真是说也说不清。

“小白姐,你们准备腌多少个鸭蛋?”李乐乐自己是准备腌上把这八十来个都腌了,到时给娘家妈送上三十个,剩下的就留家里慢慢吃。

“嗯,我们一家不是分了八十六个嘛,留十六个给小宝吃,剩下的都腌了吧!二姐,你呢?”

“我也留十六个给小宝吃吧!”

“那就先烧水,小白姐,去你家厨房吧,我们就在后院腌吧!”

“嗯,我给你烧火。”正好前段时间砍下来的梨树叶晒得差不多了,就当柴火烧。

李乐乐先是往两个锅里倒上满满的水,把香料,八角,桂皮,花椒,还有最重要的盐都放了进去。

“等水烧开放凉就好了,现在我们来洗鸭蛋吧,还要晾干呢!”

江心白往灶洞里塞了一根木柴就直接不管了,她拿了三个盆过来,“来,一人一个,自己洗自己的。”

“嘶,太凉了,小白,烧点热水掺进来。”江心兰刚把手伸进水里就被冰得猛打寒颤。

江心白也怕冷,早就提了一壶热水过来,往每个盆里都掺上一点,水正好是温温的样子。

这时,李乐乐突然出声道:“那个,你们有没有想过这些鸭蛋会不会有一部分是能孵出来的?”

“啊?”江心白两人听李乐乐这么一说都傻眼了,这,她们还真没想过。

“那怎么办?能孵出来的是不是就不能腌咸鸭蛋了?”

“嗯,这样,我听我妈说过,用煤油灯在房间里一个个照过,大头的那一侧如果有一个气孔一样的东西那就是能孵出来鸭子的。小白姐,家里有手电筒吧,我们把鸭蛋拿到房间里,一个个照过来。”

江心白想了想,回道:“也行,那就去杂物间,那里黑。”

于是三人又抬着鸭蛋吭哧吭哧地往杂物间走去,花了一个来小时总算是把这顿鸭蛋都鉴定完了,也找出了三十来个能孵化的鸭蛋放到了一边。

李乐乐想了想提议道:“小白姐,小兰姐,这些能孵化的你们要是不要就换给我吧,我拿回娘家让我妈养。”

“嗯?乡下能养这么多鸭子吗?”江心白好奇,不是说每家最多养两只鸡鸭。

“嘿嘿,我妈他们有办法。”

江心白听她这一说,也没多问,看了眼自家二姐,问道:“要不就直接给乐乐了吧,还换什么换,是吧!”

“嗯,就依你的,要不是乐乐带着我们去芦苇荡,我们哪能白捡这么多鸭蛋。”

“啊,这怎么行,三十个鸭蛋呢,哪能白给我呀!”李乐乐有些不愿意,她也不能占小白姐她们的便宜啊!

“哎呦,看你说的,这三十个鸭蛋能不能孵出来还另说,你就直接拿去吧!大不了等小鸭子长大了,生了鸭蛋你再给我们拿几个不就完了吗。”

李乐乐一想,也是哦,这样也行,于是乐滋滋地接受了这个提议。

“好了,锅里的水应该也凉了,我们开始腌鸭蛋吧!”

“嗯,你说我们做。”

“要不我们都腌在一起好了,等腌好的时候再分。”江心白觉得既然都准备放她家,那么干脆就直接放一起腌好了,省得还要另外找桶放。

“可以啊,记好个数就行。”谁让她们都是几家住在一起,拿回去吃独食吧,不合适。要是白给出去又心疼,还是直接放江心白这里最好了,自己想吃的时候就拿几个。

在李乐乐的指挥下,江心白两人将所有的鸭蛋都放到了一个小缸里,然后把晾凉的料水都倒了进去,直到没过鸭蛋为止,然后在最上面撒上半斤白酒,盖上竹编的盖子就好了。

“行了,就放在杂物间这里,等上一个来月就差不多了,小白姐,我先回家了哈!”李乐乐拍拍手转身就回家了。

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