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李纨、凤姐、秦可卿三个小媳妇看到这个蛋糕，也是带着羡慕的眼神看向迎春，又看了看黛玉，探春，惜春三人，‘有个这样的哥哥弟弟，你们真是幸运呐。’
惜春问道，“二哥哥，这个叫什么？”
贾瑛笑道，“这个叫蛋糕，是用精麦粉，鸡蛋，还有奶油做出来的，这个就是专门用作生辰庆祝的。”
“这个是餐后吃的点心，现在先放着，等我们吃完喝完，再吃这个。”
这时贾兰立刻说道，“宝叔，兰儿已经吃好了，可以吃这个了。”
旁边惜春湘云两个也纷纷点头，秦可卿这时也点头说道，“是呀，宝叔，咱们已经吃的差不多了，正好现在试试这个。”
贾瑛看了看她们，眼神都露着想吃，便看向迎春，“二姐姐，今儿你是主人，都听你的。”
湘云惜春两人挤开探春黛玉，一人一边抱着迎春，“二姐姐，我们现在就吃这个吧。”
迎春看了看众人便点了点头，凤姐立刻对着贾瑛问道，“宝玉，小寿星点头了，快说，这么大的蛋糕怎么吃。”
贾瑛笑着说道，“大嫂子，凤姐姐，你们先帮忙把蛋糕拿出来，袭人，平儿姐姐，把下面的盘子，竹签子还有蜡烛都拿出来。”
待蛋糕重新摆好，贾瑛取出九只细细的香烛，下面都带有竹签子做的插针，分别插在蛋糕上面，又从火锅子下引火点燃。
便对迎春说道，“新的东西，要有新的规矩，二姐姐，现在过来，对着香烛，许下一个美好的心愿，来，闭上眼睛，在心里默默许愿，不要说出来噢。”
众人见贾瑛还搞出来这种小节目，看着迎春闭着眼睛，双手合十，对着蛋糕香烛，心中默默许愿的样子，都十分感兴趣。
期待的看着迎春，猜想她会许什么样的愿望，又幻想着若是自己，这会儿又会许什么愿。
片刻，迎春睁开了眼睛，眼光中绽放着莫名的光彩，贾瑛说道，“二姐姐，现在把蜡烛都吹灭吧，三妹妹四妹妹，还有林妹妹和云妹妹，你们也帮着一起。”
贾兰也跳着喊道，“我也要，我也要。”
贾瑛让他上来，数着数字，最后众人一道把蜡烛吹灭，这一通流程下来，把这么个吃蛋糕的情绪直接拉满。
取下未烧尽的蜡烛，贾瑛拿来竹刀递给迎春，将碟子放在旁边，“二姐姐，你来分蛋糕，先切下一块给老祖宗送去，然后给我们都分一个吧。”
迎春举着竹刀，看着蛋糕上各色瓜果点缀的字和花纹，不知道从何下手，犹豫了半天找了个地方切了下去。
随后慢慢将旁边一块都切出来放在碟子上，贾瑛让袭人拿来食盒，给老太太送去，又交代了几句话。
迎春将剩下的蛋糕切好，给众人分好，自己端着碟子，用竹签子挑着吃，香甜的奶油，松软的发糕，还有各色果干，相比其他传统糕点，也另有一番味道。
贾兰垮垮吃完一块，又跑过来，“二姑姑，再给兰儿一块。”
迎春放下自己手里的碟子，又给他添上一块。
贾瑛这时说道，“兰儿，这个蛋糕用了许多糖，只能吃一点，这块吃完就不能吃了，不然要坏牙齿。”
贾兰点头称是，凤姐这时问道，“宝玉，你都怎么想出来这东西的，这下面的糕点怎么做到这么酥软的。”
贾瑛笑着回道，“凤姐姐。这是因为在揉面的时候加了一种粉末，这次我让周管家带了一些回来，放去厨房，以后做面点糕点都可以加一点，都可以这么松软的。”
这时，贾瑛屋里几个大丫鬟，麝月、檀云、秋纹、绮霰等人把片好的西瓜都端了过来。
贾瑛将蛋糕递给晴雯，把黛玉才吃了一小半的蛋糕也拿了递给紫娟，“晴雯，紫娟，雪雁，你们拿着出去吃。”
黛玉正吃的好好的，被贾瑛一下给拿走了，正懵懵的看着他，贾瑛伸手替她擦掉嘴角的奶油，拿过一块西瓜递给她，“就吃一片啊，多了不给。”
随后自己也拿过一块吃了起来。
黛玉本也是二月的生日，贾瑛之前就想给她过一个与众不同的生日，最后想到做蛋糕，只是这个还需要小苏打，否则做出来的东西就难免四不像了。
好在青海盐湖已经采出纯碱，如今玻璃烧制正大量使用，贾瑛便画了图，这下操作方式，让他们试着做小苏打，做法倒是很简单，纯粹的力大砖飞。
用玻璃缸装满饱和碳酸钠溶液，用玻璃管连接一个炭盆，纯烧木炭，生成的二氧化碳气体上升通过玻璃管导入饱和碱液。
纯纯用人工堆出来的小苏打，然后再试制蛋糕，花了大量的人力物力，才总算将贾瑛想要的蛋糕做出来。
只是现在迎春的生日更靠前，要是等到黛玉过生日再拿出来，就会导致后面探春等人都拥有，唯独迎春没有，这种尴尬的景象出现了。
为此，贾瑛才决定现在就做出来，在迎春的生日上展示出来。
