神级吃货荒岛求生

第536章 杀驴(1/2)

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林冲岛上,非洲哥们只是在以前缅甸人的庇护所上稍稍修缮了一番,

勉强能住三个人。

上岛后,唐铭首先召集众人筏木,赶在天黑之前,临时搭了几个简易的木排房。

有从印度人岛上缴获的大量兽皮,倒也不怕漏风。

搞定住所后,唐铭牵来了木筏上的野驴。

“驴兄,想不到吧?很惊喜是不是?兜兜转转,你最后终是死在了生你养你的岛上,今晚,也算得上是魂归故里了……”

趁着野驴茫然之际,唐铭咔嚓一刀,成功让野驴毫无痛苦地安详闭眼。

大锅烧水,扒去野驴皮,清除内脏后,唐铭在陶瓷罐内接驴血,剁驴骨。

非洲兄弟知道唐铭要杀驴吃,特意锯木拼接,搞了个能躺人的菜板。

把唐铭都看得一愣。

就冲这菜板,不露几手都不行!

500斤的野驴,去皮,放血,除内脏用了150斤左右。

再剔除驴头和盆骨,只剩300来斤。

唐铭直接剁成三份,腿骨,肋骨的带骨肉一份,偏瘦贴骨肉一份,肥驴嫩肉一份。

带骨肉,剁成小段,偏瘦肉和肥驴嫩肉,则成大块。

清洗后,唐铭先将带骨肉和偏瘦贴骨肉分别下锅。

各种佐料,是唐铭出行必备,依次放入葱段,蒜头,辣椒,沙姜块,八角,桂皮,香叶,酒,酱油,盐,

等大锅滚水后,唐铭不除油沫,反而放入了些之前炖肉的老汤。

大油一阵滚后,唐铭调小火炖着。

跟着,唐铭将嫩肉块在盐水里泡着,不急着做,而是叫老铁几人挑粗大的树,砍些树桩回来。

并且亲自动手,搞了几个内凹带把的方形木模,泡在了水中。

做好木模后,唐铭才将嫩肉下锅,依次进调料和老汤后,盛满水,开大锅一直滚。

而此刻,灶台周围已经是肉香弥漫了。

连吃虫的鸟,都在附近乱飞。

等了半个钟左右后,唐铭在烈焰金锅中热油,锅表铺满葱丝垫底,

油热后,姜片,辣椒,蒜末爆香,捞出带骨肉进锅翻炒。

并招呼老铁等人,用带回来的木桩,拿四个泡水外,其他削成等长将案板支起,

叫朴妮唛和两韩国人去拿小陶瓷盆,叫法国人去取收割来的汤锅,叫乌克兰人,整些小块的碎炭过来。

等众人回来后,唐铭端下烈焰金锅。

给众人示范,将碎炭丢进汤锅,燃烧后架上陶瓷盆,摆在案板上。

然后将炒出来的带骨肉,分别铲进每个人的陶瓷盆。

并端来捞完带骨肉的汤,浇在陶瓷盆里。

带骨肉,肉少骨多,炖了半个钟后就已熟透,加上一阵翻炒,肉中俱已入味。

但唐铭却叫众人先别忙吃,调整炭火,上盖小火闷煮着。

“这干锅驴排,是越炖越香,越炖越有骨头味,不过要小心着汤,见少就添。”

吩咐朴妮唛和两韩国人看火,唐铭用勺子漂出嫩肉锅里的驴油水和面。

并揉一个个软腻的小面剂,招呼其余人,端个汤锅过来在大灶台火上,烫火烧。

先是热了汤锅底,再刷驴油,然后从水里取出木模,抹油后,将软面团在汤锅内压成长方形。

“别着急,咱们这次带的面少,我看一人也顶多就够三个……慢慢烫,烫熟,烫脆,等等嫩肉煮出来。”

一面烫好,翻另一面,两面烫出花色后,还要再用筷子穿起来,在火上远距离烧一烧烤一会儿。

眼见又是半个小时过去,嫩肉也煮得差不多了,唐铭让老铁两人腾手,搬过四个泡水的木桩子来。

而唐铭则是将肉丢在案板上,大块切小块,小块切薄片,薄片再切丝,

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