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先说鸡尾头盆。
仅看字面意思，鸡尾头盆，头盆两字不难理解，就是第一盆菜，但鸡尾两字，对比什锦来说，有点像肉类，可实际的意义，却并非和鸡有关，更不是代表肉类。
因为这里的鸡尾并非鸡尾，实际上是指孔雀的尾巴。
孔雀的栖息地，自古以现在的印度和东南亚为主，华夏仅见云南。
其中，印度是孔雀最主要的栖息地。
而再仔细划分，如果抛去华夏云南存在的少量孔雀，那孔雀的主要栖息地，放在历史上，几乎就是四大文明古国之一，古印度的全境。
古印度和印度，虽然名字一样，但其实完全是两个概念。
现在印度人，或许有部分古印度人的血统，但古印度的文明已经中断消失了，现在的印度，是无法代表古印度的。
而古印度，能在公元前建立文明，并位居东方文明的四大起源地之一，在历史上曾是十分强大的。
古印度的文明诞生于公元前23世纪，也就是公元前2300年左右，可谓源远流长。
华夏若抛开神话传说中的三皇五帝以及上古三代中的夏朝，仅以有实证的商朝来算，和古印度文明几乎不相上下。
不过这中间，古印度一直处于诸部落混战的分裂局面。
直到在公元前4世纪时，才形成一个统一的国家。
然而以当时的条件，孔雀即便生活在这片土地上，知道并了解的人也是极少，更不可能被欧洲人知道。
而孔雀最有可能被欧洲人知道的途径，其实是佛教。
佛教是在公元前6世纪初，被身为一国王子的释迦摩尼创立的，而佛教的护法明王，就是孔雀。
至公元前4世纪古印度各国一统，佛教已经发展了有两百多年，形成了不小的规模。
但当时的佛教，也仅在古印度本土流传，也就是当今世界的印度，巴基斯坦，孟加拉三国领土中，并未曾能远传欧洲。
因为古印度在短暂的统一后，就被波斯帝国给击垮了。
虽然没有被波斯灭国，可因为波斯大军的封锁，佛教想西传欧洲是寸步难行。
因为波斯帝国，也有它们的国教，名为琐罗亚斯德教，佛教根本展不开套路。
而在华夏历史上，这个教派还曾传到华夏，最初叫做拜火教，后来融入华夏，演变成了华夏历史上大名鼎鼎的明教。
直到公元前305年，古印度的阿育王，击退波斯，才又重新统一古印度，创立了古印度历史中最为强盛的孔雀王朝。
由此，便可见孔雀的魅力，从古时，就征服了古印度人，被古印度人视为神鸟。
但最终，欧洲人还是没能知道孔雀。
因为当时的孔雀王朝，也仅仅只是能和波斯分庭抗礼而已，根本不可能向西传教，进入欧洲。
而在阿育王死后，古印度立马就又分崩离析，短暂辉煌的孔雀王朝随之覆灭。
古印度也因为孔雀王朝的覆灭，一蹶不振。
不久后，就被西部又兴起的贵霜帝国挥兵占领了大半，古印度文明也由之走到了覆灭的边缘。
而贵霜帝国，是当时世界的四大强国之一，与罗马，安息，汉朝并列。
