言情小说吧【m.yqxsb.com】第一时间更新《胜利的美食》最新章节。
“石头锅？那是什么？”一旁的食客不解地问道。
小林龙胆把竖着的食指放在嘴巴，笑道：“石头锅那个秋田县很有名的料理，在男鹿半岛的渔民料理。”
男鹿半岛是一个位在泥轰秋田县西部的半岛。
“那是很久以前捕鱼归来的渔夫们在海边做的料理，特征就是将磨圆的海中熔岩以火烤熟之后使用。”
“用木桶代替锅子，在盛了水的木桶中放入抓来的鱼和海苔、葱等，然后放入烤过的石头，水就会咕噜咕噜地滚着，是一道很豪迈的料理。”
“这么说，现在马鹿正在做的就是石头锅吗？”
“真是奇特的料理啊！”
小林龙胆对马鹿真的是越来越有兴趣了，“呵呵不错嘛，连石头锅的技巧也会！”
小林龙胆秀鼻微动，“嗯，这个香味，应该是大石鲷吧！”（注1）
走近一看，果然没错。
马鹿的石头锅里正煮着豆腐与一条大石鲷。
不多时，马鹿的料理便完成了。
马鹿搬来一张凳子放在石锅边，拿着一根巨大的汤匙，踮着脚舀了一碗砂锅汤交给小林龙胆。
“龙胆学姐，这就是我最后的豆腐料理——【白汁石鲷锅】，请享用。”
冒着热气的砂锅中盛放着一只黑白相间的石鲷，石鲷鱼边是煮熟漂浮在白色汤汁上的白豆腐，整道料理浓郁白净。
“那我就来试吃看看吧！”
马鹿绅士地将砂锅中的【白汁石鲷锅】分成好几碗料理，供小林龙胆和其他食客享用。
“呼呼！”
“呼呼！”
几位食客吹着气，品尝起了这道【白汁石鲷锅】料理。
“这是……这个汤使用豆浆做成的。”
“哦……豆浆，我还以为是白汤呢！”
“没错，那是用豆浆及高汤做成的。”马鹿道。
“原来如此，这种清爽的味道很适合肥嫩的石鲷啊，不但柔软可口，而且不油腻！”小林龙胆仔细地品茗着，“嗯，鱼肉也很美味，你选了适合的鱼呢！”
“再来是豆腐，石鲷的美味都渗进豆腐里了，好吃！”
小林龙胆将每一样食材都细细品尝，真是仔细地进行侦察任务。
“不仅如此。”小林龙胆用汤匙在碗里慢慢地摇动着，“你把石鲷的腥味都去除掉了！”
“你使用了生姜去除了腥味，而且豆浆的植物成分也发挥了将石鲷的腥臭味保藏起来的功用！”
“你这道料理的有点就在于当你把烤过的石头放进锅里时，引起了急速的水分蒸发，所以味道全收敛在汤里，香味也被引出来了！”
“如果不是这样做的话，效果就不会这么好了！”
“是的，龙胆学姐。”马鹿一边称赞，一边用眼神指示演员就位。
一收到马鹿的指令，一位大叔演员连忙道：“这道料理中，豆腐和石鲷料理，植物性蛋白质和动物性蛋白质都很充足呢！”
“豆腐和豆浆都能摄取到大豆皂角素，大豆皂角素不但能降低胆固醇和中性脂肪，还能改善肝功能，预防肥胖。”
“诶，大叔你很懂嘛！”
小林龙胆突然凑近一问，大叔演员有些慌，但是多年的舞台经验还是让他立马反应了过来。
“我其实是专业的营养学专家，对于食物的营养我还是很了解的！”
“哦——”小林龙胆也没多问，毕竟远月茶寮料理学园的【月鄉祭】游客太多了，来一个营养学专家倒也不是什么奇怪的事情。
“嗯，不过——”小林龙胆大大咧咧地坐在椅子上，“马鹿，你这道料理其实不是豆腐料理，而是鱼料理。”
“是吗！”
“是的，因为美味的并不是豆腐，而是石鲷的美味和豆浆汤的美味合体。”
“你料理的主角是石鲷，虽然你放了豆腐，但是豆腐和豆浆却成了石鲷的配角，所以不能称作新豆腐料理。”
“是吗！”
马鹿依然是两个字回应，看不出他的想法。
小林龙胆摇了摇头，“不过这不是食戟比赛，倒也没有多少人会探究你的料理究竟算不算得上是豆腐料理。”
“是吗！”
看到这样的马鹿，小林龙胆有些奇怪，但她既然完成了侦察‘敌情’的任务，也没有再多探究，便起身准备离开。
临走前，小林龙胆还是提醒了一下马鹿。
“这样的料理，恐怕【月鄉祭】的最终日，马鹿小学弟要翻车了呢！”
“是吗！”
小林龙胆离开了【乆我饭店】，马鹿也没说什么。
面对着对小林龙胆的评价而有些忧心忡忡的【俄罗斯料理研究会】成员，马鹿不多说，只是招手道：
“这道【白汁石鲷锅】就先不对外销售了，就这样放着吧！”
注1：石鲷鱼是一种生活在热带和温带的鱼类。它的身体是椭圆形的鳞片较细，是一种很可爱的鱼类。在只有30厘米长时通常被称为“黑色假面翁”或花纹鲷鱼，随着鱼的成长，雄鱼的花纹变淡，又被用其身体被色被称为“银鱼”，口周围的黑色部分较引人注目。
石鲷鱼最美味的部位是鱼皮，因为富含油脂(不饱和脂肪酸)与胶质且对于人体细胞的修复有很好的功效，也能够预防心血管细胞老化。石鲷鱼属于白肉鱼种，鱼肉清爽，不会造成身体负担，是健康的好鱼。石鲷鱼是老饕们心目中的梦幻美味，不仅价格高贵，且可遇不可求。这是因为石鲷鱼一般栖息于礁石之中，无法以拖网捕获，只能用矶钓的方式捕捞，但由于石鲷鱼有非常锐利的牙齿，因此一旦被钓上，也会将钓绳咬断。基于以上原因，所以市场上不是很常见石鲷鱼，但饕客们心目中总是有它，因为富含油脂的石鲷鱼，吃起来非常清爽不油腻
