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牛棚里，快到一百头的牛群，也在族人的喂养下，逐渐放下了警惕，悠闲地吃起了草料。
这群牛里有十几头母牛已经怀孕了，估计到春天的时候就能产下小牛犊子，这对部落来说无论如何也是个好消息。
部落里的驴子，用在运输、耕地、拉磨等上面，400多头顶得上很多族人的工作量，现在部落里已经习惯了这些牲口的帮助，要是没有这些驴子，还真不知道这些工作怎么做。
牛，让张洪更为看重，而在秋天得到的牛经过一段时间的驯养后，体现出来的价值比驴子还要高：犁地、拉东西比驴子更有力气、耐力要更高、更容易被驯化，另外就是牛肉吃起来也好吃。
因为张洪对这些能够干活的牲口十分重视，现在部落里基本上吃不到驴肉和牛肉，正好这次捡了一个大便宜，张洪也不是不近人情的族长，而且死掉的野牛也不少，不吃掉难道留着看吗？
除了干农活，张洪还想喝牛奶。
在历史上，世界上的奶牛大多起源于欧洲和非洲的原牛，简单来说，奶牛实际上是由黄牛改造而来的。而熊部落抓捕到的这些黄牛，从理论上来说，有可能驯化成奶牛。
即便是没有后世奶牛一天产奶30公斤的恐怖产量，现在一头奶牛产奶1-1.5公斤那也是可以接受的，话说回来，总比没有好吧。
当这个想法告知熊巫后，熊巫很是怪异地盯着张洪，看的张洪心里发毛，巫忍不住说了一句，“部落里的食物都满足不了你的口味了么。”
张洪差点被气的暴走，跟巫解释了许久之后，才让巫明白，原来牛奶、羊奶和母乳一样，都能够增加部落里族人们的营养。
一说到增加营养，熊巫就忘记了张洪的“变态”想法，部落里有几只处于哺乳期的羊和小牛，巫仗着跟这些动物熟悉，在一队猎手的保护下，拿着木桶去挤牛奶。
张洪的说法看来没错，巫看着桶中渐渐被装满的牛奶，看着小牛委屈地站在一旁，连忙停下挤奶，提着桶来到厨房。
这一桶奶大概有5斤左右，是连续挤了6头母牛才得到的，这些牛奶还需要进行处理一番，最简单的就是进行加热，按照后世巴氏消毒法，将牛奶加热到60多度，保持30分钟，就能消灭牛奶中大部分的细菌。
而族人对这些牛奶很是好奇，嘴馋的熊二先用木碗舀了一勺，喝完之后咂咂嘴，表示跟人奶相比，也没有什么特别的地方。张洪赶紧劝住了众人想尝试的念头，开玩笑，这样喝牛奶，不怕拉脱水啊。
很快，熊二就直奔厕所而去，在原始社区，无论是哪里的人，都有共同的特点：乳糖不耐受，换句话说，就是喝牛奶、羊奶这种就会呕吐、拉肚子。
即便是在后世的华夏，也至少有四分之一的人口乳糖不耐受，就是对牛奶过敏，所以熊二化身“喷射战士”，张洪一点也不觉得意外。
不过乳糖不耐受倒不是什么很严重的问题，吐完腹中的牛奶，萎靡的熊二便不再呕吐，对于不明的物品，也不敢再乱吃了。
这种挤出来的奶，可以用来发酵做酸奶，也可以用来制作奶酪，但产量太低，按照现在的重量来看，一天也就不到1斤半的奶酪。
不过奶酪倒是好东西，储存的时间也够长，热量也很高，而且有浓烈的奶味，深受部落孩子和大人的喜爱。
围墙外狼群和牛群的那场大战，收获了不少死牛，让族中吃牛肉吃的很过瘾，也让张洪有了些其他的想法。
很多族中的“少壮派”都曾跟张洪建议，冬天的时候可以出去狩猎，这时候发现猎物会更容易，捕捉起来也更方便；而其他老成的族人则认为，冬天出去最大的危险是低温，其次是迷路，一不小心就会让族人陷入可怕的境地。
张洪这些天也在思考着族人的提议，双方都有道理，按照熊巫他们所说，部落里已经有这么多猎物了，食物充足，没有什么野兽威胁，这个时候更应该让族人多生产一些产品，用来开春的时候，向各个部落出售或者交换人口；
熊奇、羽落等人，则认为部落的猎手们打猎是一把好手，用来干活实在发挥不了长处，到野外去，搞不好能够抓到更多的猎物回来，尤其是驴子和野牛，在冬天尤其好抓。
在天寒地冻的时候，这些牲口会躲在避风的地方，比如山谷谷中或者崖壁下，可以刨开积雪，吃草地上的一些野草为食，或者躲到树林里，以啃食树皮为食。
而且这些牲口都是成群结队地出现，一般大型猛兽，都很少去正面袭击它们，最多就是抓个落单的。
张洪既然知道这些野牛是从北方过来的，那方向就很明确了，向西北方向进发，多抓一些大型的牲口回来。
如果没有收获，那也没有什么关系，就当是对族人冬季野外生存的历练了。
很多人觉得室外零下几十度，怎么能保证在野外生存，但张洪知道，只要做好保暖和食物的供应，短时间还是能够在野外进行生存的，只要不长时间暴露在寒冷的空气中就行。
而且张洪也不至于拿自己和族人的生命开玩笑，这个冬天，最多就往西北方向走上一百来里的路，去碰碰运气。
如果沿途再在各个部落进行补充和修整，那安全问题也能减少不少潜在的危险。
在冬季户外活动，最重要的就是保持温度。
部落里现在有很多皮衣皮裤可以用来保暖，托前段时间跟各个部落贸易的福，部落里面，各种兽皮的保有量很高，而且经过鞣制工序的不断改进，处理过的兽皮，很是柔软。
部落里很多妇人都学会如何去缝制一件合适的兽皮大衣，基本上以羊皮和鹿皮为主，这些皮子上面的毛，都会被去掉，然后根据族人体型的大小，进行裁剪和缝制。
有些兽皮上面需要保留一些毛发，用来缝在内衬或者脖领上，这些有毛发的衣服，保暖效果更好。
但最受部落欢迎的，还是用那些禽类的绒毛做成的衣服，其中保暖效果最好的，还是大雁绒。
跟后世羽绒服差不多一个制作方法，先是用两层麻布裁剪出衣服的样式，然后每隔一小段距离，就填充上绒毛，再缝好，然后再次填充。
这样的做法，可以让绒毛尽可能地分散在衣服的每一处，而不是集中到一起。
绒毛或者碎羽毛有很强的保暖效果，可是产量实在是太低了。
一只大雁，身上能用做羽绒服的毛发，只有绒子和毛片，而且最多也只有半斤不到的量。上次在野地里抓大雁的时候，死掉的大雁有120多只，最终也只收集到不到50斤的绒毛。而一套能够让族人在冰天雪地里行动的羽绒服，就至少要花掉一斤半的绒毛。
整个部落只有20套羽绒服，张洪也不会让族人们宰杀活着的大雁，好在冬季要外出的话，最多也就20人。
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