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因为六道鲁菜林湘都很爱吃，但在她原本的计划当中，只能留下一个厨师。
正当林湘纠结的时候，其余几个室友也已经品尝完自己负责的菜品了。
吴燕，“宫保鸡丁和鸡豆花味道很地道，夫妻肺片的辣度稍微欠缺了一点，吃着总感觉差了点什么。”
而偏偏夫妻肺片是这位厨师做的渝省招牌菜。
渝省厨师赶忙解释，“因为京市的人口味不像渝省那么重，我怕做的太辣大家吃不习惯，所以我在做夫妻肺片的时候特意调整了调料的配比，这样就不能保留夫妻肺片原本的味道了。”
这个解释倒也能说得通，但吴燕却道：“林经理让你做地道的渝省菜，你按照她的要求来做就好，为什么非要擅作主张地做些改变呢？”
“我……这……”
吴燕和厨师都不说话了，默默地看着林湘。
“燕子说得对。全福楼面向的不单单是京市人，而是全华国乃至全世界的顾客。来全福楼用餐的也未必都是京市人，万一有渝省人来了，想吃家乡味道，但吃的却不正宗，那他们来全福楼的意义是什么？”
“在你们下厨之前，我已经让石经理和毛大厨跟你们说清楚了我的要求，你们只管按照我要求的去做就好，不需要加上自己的意思来理解。”
渝省大厨忙道：“这次是我不对，林经理再给我个机会吧。”
“这个等会儿再说，我需要再看看其他人的。”
第二个点评的是钱苗苗，“这位厨师做的菜吧，倒是都挺地道的。可问题在于，浙省那边的口味跟京市差的有点远，地道不代表好吃。”
浙省厨师：……
“那，我还有机会吗？”
钱苗苗赶紧补充，“从厨师的角度看，他是专业的，但站在林湘你的立场考虑，我怕京市的顾客不爱吃这个味道。”
林湘颔首，“这个顾虑确实存在。咱们依旧等会儿再议。莹莹，月月，你们俩选出最爱吃的菜了吗？”
郑淼月最爱的三道菜分别是九转大肠，外婆菜和剁椒鱼头。
毛莹最爱的三道菜分别是糖醋里脊，鸡豆花和咕噜肉。
苏雨负责品尝鲁省厨师的六道菜，六选三里，她选择了九转大肠，糖醋鲤鱼和博山豆腐。
包括林湘在内的六位评委，居然无一人选择浙省厨师的菜。
就和钱苗苗说的一样，浙省厨师的厨艺没什么问题，但这几道菜，委实不和他们的胃口。
林湘又想起了前世所说，浙省是美食荒漠的话。
于是，浙省厨师就这么没有异议地出局了。
襄省和粤省的厨师留了下来，林湘又让渝省的厨师重新做了夫妻肺片，好检验他厨艺是否过关。
现在的难题来到了鲁省厨师的选择上。
一般情况下，只需要一个鲁省厨师，但一次性来了两个，两个的厨艺都很地道，也都有各自的拿手菜，舍弃哪一个，留下哪一个，都不太好选择。
“这样，你们俩再各自做两道硬菜和两道家常菜，你们俩可以商量一下自己做什么，千万不要做重复了。”
