围炉相看一笑温

第44章 卤肉(2/2)

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“蕙蕙姐,那我先回去了。”

“我送送你。”

邓蕙把张小芙送出家门,看着她走远了才转身进了家门。

钟氏和邓勇已经忙上了,邓勇拿着棕毛扫帚在扫房梁上的灰,钟氏头上包着布巾打扫屋子。

邓蕙想去帮忙被钟氏赶出去,“女婿在厨房忙,你给他打下手去。”

“哦。”

邓蕙转身去了厨房。

邓蔚也在厨房给钟秀打下手,刚把猪头烧好剁开。

钟秀正在配置调料,看了眼邓蕙,“起火。”

“唉。”

邓蕙坐在灶台前,折了两根菜籽杆塞进灶膛里引燃,又添了两根柴进去。

卤肉的时候,钟秀往盆里舀了两碗面粉,用开水烫熟,又用凉水和面,最后都掺在一起揉成个面团。

邓蕙见他忙来忙去,不知道他要做什么吃食,反正他做的东西挺好吃,做什么她吃什么。

钟秀等猪头肉、牛肉、和邓蕙昨天打的野鸡都卤好后,在锅里烙大饼,还不忘指挥邓蔚切一块猪头肉。

邓蔚和她姐正窝在灶台边,一人啃着一个野鸡腿。

邓蔚含糊不清的说:“姐夫,我吃完就去切猪头肉。”

“邓蕙。”

“唉。”

邓蕙一抬头,对上钟秀似笑非笑的眼,讪讪的问:“干什么?”

钟秀见她吃的满嘴油,一副憨傻的样子,心情莫名变好,语气也变的柔和,“火小了,添柴。”

“哦。”

邓蕙赶紧往灶膛里填上柴,用烧火棍捅了捅。

下午吃的大饼卷猪头肉。

邓勇吃着卷好的大饼,称赞:“还是这么吃着痛快,想当年我还在军营里时,有一年过年,也是吃的大饼卷猪头肉,我当时吃着那个香啊!后来退伍回家也让你们娘给我做过,她做出来的大饼卷猪头肉总是差点儿意思,今儿这饼我吃着和当年一样。”

钟氏承认道:“我做的大饼卷猪头肉确实没有女婿做的好吃,单这饼吃着都比我做的好吃,再加上豆芽,吃着也不腻,越嚼越香。”

钟秀谦虚的说:“爹娘过奖了。”

钟氏问:“这个饼怎么做的?我烙出来的饼总是太硬。”

“这个要半烫面,一半面粉用开水烫熟,一半用凉水和面,这样烙出来的饼没那么硬,也不会松软。”

钟氏受教了,“原来是这样,我都是用凉水和面,面团揉的再软,烙出来的饼还是那么硬,你爹总说口感不一样,不是那味儿,下回我也学着你的法子和面。”

邓蕙姐弟俩一言不发,吃的津津有味。

钟秀见她又卷了个大饼吃的欢快,也带动了他的食欲,跟着大口吃饼。

一家人吃过饭,邓勇说:“明儿就年三十了,都早点儿起,吃完早食先去上坟。”又问儿子:“春联写了吗?”

邓蔚道:“我今儿才放假,明天写了就贴上。”

邓勇站起来道:“吃撑了,我得出去转转,你们都早些洗洗回屋歇着。”

说完出去溜达了。

邓蕙姐弟把碗筷收回厨房,邓蔚伸出拳头:“姐,猜拳,谁赢了谁洗碗。”

“来,一局定胜负。”

邓蕙和邓蔚都将右手背于身后,邓蔚道:“开始。”

姐弟俩纷纷伸出右手。

邓蕙得意的一挥手,“你赢了,洗碗去。”

邓蔚仰天长叹一声,老老实实的去刷锅洗碗。

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