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顾云到的时候，小平已经在院子里等着了，孟昭介绍他们二人认识，随后又领着他们一起去找里正。
孟昭到的时候，里正和三位族老已经在等着了。
他们已经从里正那里听说了淀粉的事，不过并没有把春风楼的名字透露给他们，只说是有客商要买，与春风楼合作这事还是越少人知道越好。
看见孟昭过来，几人赶紧迎了上来。
里正热切问道：“青安媳妇，合同签了么？”
孟昭点了点头，“签了。”
几人顿时松了一口气，生怕到手的馅饼就这么飞了。
“青安媳妇，我们真是不知道该怎么谢你了，你愿意把这活交给村子里的人来做，实在是帮了村子大忙了。”
“是啊，这真是天大的好事，不然这个冬天，估摸着许多人家吃饭都成了难事了。”
孟昭笑着说道：“诸位客气了，这都是我这个沈家媳妇应该做的，咱们别站在外面说话了，赶紧把事情办了才好。”
听孟昭这么说，几人赶紧进屋，把纸笔准备好，孟昭口述，里正纸笔，列出了一个契约。
孟昭与村子合作，提供配方与前期订单，后续只要是沈家村售出的淀粉，统一抽两成毛利。
剩余八成，在扣除原材料成本、包装成本、运输成本、人工成本等所有成本后的利润，归沈家村所有。
这部分利润，由里正代管，三位族老及孟昭监督，只可用于沈家村的建设与发展，类似修桥铺路，关怀老弱贫困，以后若是有机会，还可以建立村学，招聘夫子。
契约立成后，几人挨个签字画押，一人留了一份。
一切准备工作做好后，就要开始正式建作坊了。
首先是选址问题，里正提了个建议，就是先暂定在村子里的祠堂。
一是祠堂空地大，能施展的开。
二是祠堂附近人家少，平日里没啥大事也没人过去。
三是当初想着祠堂要时常供奉，担心万一走水，在院中挖了口井，而且离附近的河水也不过几百米，取水更方便。
刚听到这个建议，孟昭还担心几位族老不同意，毕竟这是整个族里的祠堂，十分重要的场地，一旦定在这里，平日里做工吵吵嚷嚷的，担心吵到列祖列宗。
没想到几位族老没有一个阻止的，纷纷表示附和。
“人都吃不饱了，哪还有族人去供奉，老祖宗若是看见咱们有了赚钱的营生，只会是高兴，绝不会怪咱们。”
“是啊，老祖宗们绝不会因此生气，再说了，等到以后稳定了，咱们可以再选其他地方，也不会一直在祠堂的。”
选址定了之后，便考虑起了分工问题。
目前作坊只需要两个部门，一个是采购部，用来购买原材料或者制作所需要的工具。
另一个就是生产部，负责淀粉的制作。
里正主动说道：“我在外面人头熟，先负责带着人去外面收土豆。”
