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因着沈芸不断地招呼，门口围着试吃的人也越来越多。
孟昭已经提前说过，试吃的时候需要排队，一人一块，只要不是那种厚着脸皮要一直试吃的，就算是有人尝了没买过一会转悠一圈再来试吃也不必拦着。
刚开业，要的就是个人气，门口围着的人越多越吸引人眼球。
反正每日试吃的量是孟昭提前规定好的，每隔一段时间拿出来一点，别一下发完就行。
果然，凭着卤煮的香味，还有门口围着的试吃人群，孟昭店里的生意火热，不止买卤肉打包带走的人多，还有许多坐在店铺吃着串串的。
后面几个炉子上的小锅就没停过，不停地给顾客煮着串串。
大骨头汤的锅底三文，再来两串肉串，两串素串，二两面条，不到十文就能吃的饱饱的。
这期间孟昭还碰到了几个熟人，“钱婶子，您也来买卤肉了。”
钱婶子便是孟昭院子旁的邻居，为人和善。一听孟昭的话，笑着回应道：“不来不成呀，你那卤肉也太好吃了，我那儿子素来不爱吃荤腥，都忍不住吃了好些，还追着问我是从哪里买的，这不，你这一开业，我就赶着过来了。”
孟昭笑着说，“您爱吃就成，我们这铺子以后时常开着，您啥时候想吃就直接过来。”
钱婶子是带着碗来的，挑了根肥肠，又来了半条卤肉，孟昭手脚麻利地给她盛了一勺汤，“婶子一共是35文，今个开业有折扣，您给28文就成。”
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“哎呦，这么便宜呢！”原本她想着这卤肉味道这么好，价格一定不便宜，但奈何儿子想吃，怎么着也得买点，没想到价格这么实惠，当下又让孟昭给她切了两个猪蹄。
切好的猪蹄垒到碗上，那猪蹄色泽红润，一看就馋人，幸亏钱婶子带的碗够大，不然还不好端呢。
接过钱婶子付的铜板，一共52文，虽说是邻居，但孟昭在钱的事儿上算得很清楚，该收多少就收多少。毕竟，如果这次收少了，下次钱婶子再来，就不好处理了，做生意就得有个规矩才成。
到了午食的时候，有几位在码头做工的食客寻了过来，昨日顾氏去码头摆摊的时候就说了孟昭的卤肉铺子要开业，头三天她们得在铺子帮忙，没法去码头卖盒饭了。
原本这老孙头跟老王想着要不随便去个别的摊位吃点，但临到时候咋想咋不得劲，就商量着反正离得不远，大不了少搬两趟麻袋，过来尝尝。
“孟老板生意兴隆呀。”
二人都是老顾客，孟昭跟他们也熟识了，“感谢捧场感谢捧场，快进来看看吃点什么。”
二人走到屋里，凤娥婶子也上来招呼他们，挨个介绍了都是些什么种类，
俩人看着满满当当的货架，也不知道怎么选了，干脆就让凤娥婶子给他们随意配一些。
凤娥婶子给他们选好放到筐里，递给顾氏去煮，老孙头要吃辣，顾氏又给他挖了一勺自制的辣椒油。
二人都知道孟昭的手艺，端好碗就找座位吃了起来，吃完还觉得不过瘾，
又要了二两面条，添了两串鸡肉丸，两串青菜，喝的连汤底都不剩。
