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然而，周小晨并没有特地展示自己的魅力，这都是常规操作罢了。
“各位好，我现在将为大家做道熟知的家常菜，也就是酱焖鱼。”
说完，周小晨便将一条大鲤鱼从盆里抓起。
这条鲤鱼足足有三斤多，在周小晨的手里不断挣扎，让周围看的人都退了两步。
随着他的操作步骤，前来围观的人越来越多，蓝海饭店门口顿时水泄不通。
紧接着，只见周小晨用刀在鱼头上用力敲打，将鱼打死，接着处理鱼鳞。
鱼鳞处理完以后，又处理鲤鱼的腮和额鳞，再将鲤鱼腹部内的内脏用手抠出。最后将鲤鱼的血筋从体内拔出，用清水冲洗干净。
这一系列操作一步到位，用时不到五分钟，不由让人感叹。
“活了这么多年，还是头一次看到处理鱼，处理的这么快的！”
“没错，这比专门卖鱼的都还快！”
“幸好我刚才拍下来了，这手法可以学着，以后省不少力气！”
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……
此时，摄像大哥把控着镜头，不同角度相互切换。而网红也通过直播，向观众展示周小晨的独特快速手法。
随后，周小晨给鲤鱼两面打上花刀，将鱼尾改成燕尾状，放入盆中。加上葱姜蒜、盐和料酒进行腌制。
在等待腌制过程中，周小晨又切了一小盘五花肉，将小半根大葱斜切成片，备用。
鲤鱼腌制好，撒上一层干淀粉，抓拌均匀。等锅烧热之后，加入一勺油润滑，防止粘锅。
锅滑好以后，将锅中油倒出，重新加入少许油。油热之后，放入鲤鱼进行煎制。等一面定型之后，再翻到另一面。
两面煎至金黄，把鱼盛出来。另起锅加少许油，油热后下入五花肉煸炒。
这里周小晨专门讲解了五花肉的用处，做淡水鱼时，放一些猪油，可以有效去除鱼的土腥味，还能增香。
听到这个点，围观者赶紧在心中默记下来，想着回去试一试。
等肥肉煸出油，再把葱姜蒜片、八角和少许的花椒加进去。小料爆香以后，加入一勺豆瓣酱和黄豆酱，炒出酱香味。
这时，便可以放入煎好的鲤鱼，再在四周烹入一勺料酒，加入开水，没过鱼身的三分之二即可。
再加入一勺生抽酱油，少许的老抽调色，再来一点胡椒粉，一小勺食用盐，盖上盖子烧十五分钟。
在等待过程中，周小晨特别向观众科普了鲤鱼的营养价值。
十五分钟过去，周小晨打开盖子，加入一小勺白糖，三分之一勺的食醋，然后开大火给汤收汁。
一边收汁的时候，一边用勺子把汤汁往鱼身上浇，这样更有利于入味。
等汤汁收至浓稠时，撒上备好的红椒粒和香菜，立刻出锅装盘，酱焖鲤鱼就做好了。
后面，周小晨还继续加做了几样菜品，包括夫妻肺片、火爆腰花和宫保鸡丁，极为正宗。
等这几样菜品全部做好，一一摆到桌上，香味四溢，让闻见的人口水直流。
紧接着，饭店员工将碗筷取出，分别发给在场观众。
“这就是我今天的成果，都是家常菜肴，不过融入了我个人的小巧思。希望各位都来品尝，有任何意见或是建议尽管提。”
“除此以外，后天这个时候，我还会再准备几样海鲜药膳，欢迎各位到时前来捧场！”
不得不说，周小晨果然聪明。
一下子把所有好东西全部放出来，势必会让关注度减少。
这样一点一点放，今天尝过菜品的人满意，就会帮忙宣传。等到后天，起码会引来一些新闻平台什么的，这简直不要太好。
听完周小晨的话，围观者们全部蜂拥而至，品尝这秀色可餐的美食。
陆振兴也在其中，他旁观了周小晨做菜全过程。本想挑刺，却发现根本挑不出来。
既然如此，那就尝尝周小晨做的菜。毕竟，卖相好不等于味道好。
于是，他抢先拿筷品尝，接连尝完了所有的菜品，心中大为震惊。
“这，这实在是太好吃了！”
相比于平时，面前摆着的这几盘，在不失传统味道的同时，还增加了特有风味，令人难以忘怀。
此时此刻，陆振兴已然放下对周小晨的轻视，甚至油然生出敬佩之情。
没过一小会儿，盘子已经空了。围观者太多，有些甚至没有机会吃到，只能靠闻着菜香解馋。
见状，韩淑慧这才用麦告诉众人：“希望今天品尝到的朋友多多帮忙宣传，至于还没吃到的也不急，等后天同一时间，欢迎各位捧场！”
“好，太期待了！”
“是啊是啊，我要把好朋友全带过来，争取抢到试吃名额！”
……
热烈的掌声和欢呼声响起，大家脸上都充满期待。
随即，陆振兴走到周小晨身边，一脸歉意道：“周总，抱歉，是我看低了你的本事。”
“起初我只觉得你只是做做样子，做的菜肯定拿不出手。可我刚刚尝过之后才发现，自己大错特错。你这手艺实在是太绝了，连我都自愧不如！”
听到这番话，周小晨只是微微一笑，轻拍了他的肩膀，“没什么，这些我都习惯了。有实力在身，我从不在乎别人的看法。”
听到这个回复，陆振兴这才意识到，面前这人的格局，不知比自己大了多少……
收拾好东西，饭店员工和周小晨都在后厨。
经过这一次，包括陆振兴在内的所有员工，曾经那些不以为然的，现在都被周小晨所折服。
“周总，你后天打算做哪几样菜品呀，可不可以提前透露一下，我好准备冲刺，必须吃到第一口！”这时，一名切菜女员工忍不住发问。
闻言，周小晨笑了笑，“其实，我打算倒时由你们负责做菜。”
“啊，这……”一时间，连陆振兴都懵了。
和周小晨的手艺一比，他原本膨胀的自信心早就稀碎。
“这不行，毕竟周总你的菜有特色，让我们来，就只能平平无奇了。”
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“没事，我会教你们，只要记住我教的小巧思，就没什么大问题了。”
这话一出，房间里一片哗然，陆振兴等人感到惊讶。
要知道，这可是独家秘方，周总居然愿意分享？！
“后天的汤菜重点在于高汤，而高汤的精髓，在与我特制的料包。等大家把合约签好，都是自己人了，我也不会有什么隐瞒。”
周小晨这话说得很清楚，只有饭店自己人，才有资格获得秘方。
陆振兴虽然有着丰富的做菜经验，可如果没有周小晨的秘方，或许他这辈子就止步于这个阶段了。
实际上，周小晨提的料包，是他提前让张雨欣研磨好的。之所以对材料进行粉碎，也是为了避免配方被有心之人复制。
这时，韩淑慧从外边进来，脸上抑制不住欣喜。
“外面好多人都在打听我们的开业典礼，还想提前定座位来参加。小晨，这都是你的功劳啊！”
听到这个好消息，后厨所有员工同样感到高兴，为周小晨鼓掌喝彩。
等安排好活，周小晨又和韩淑慧前往办公区域。
原本周小晨以为韩淑慧有正事要说，结果没曾想，她一进门，直接将门锁上，然后把周小晨推倒在沙发上。
“哎哎哎，这是想干嘛？”周小晨一时没反应过来。
韩淑慧此时就像发了情的猫，哪里顾得上说话，直接压在周小晨身上，就开始解扣子脱衣服。
“哼，我想做什么，你还不清楚吗？”
她用音响放歌，还专门调了最大声，就是为了掩人耳目。
看着勾魂夺魄的眼神，周小晨也立刻化身成猛兽，好一番激战。
愉悦的时光总是很快过去，一眨眼便到了贤者时刻。周小晨爽翻了，韩淑慧更是一脸满足。
整理好衣衫，周小晨前往饭店大厅。
突然有点口干舌燥，他索性用平时不怎么喝的红酒来解渴。
周小晨刚倒进杯子，喝了一口，这时，一个漂亮女前台走来，笑着提醒他。
“周总，您喝的这款红酒，是从法国梦陇酒庄进口的，单瓶价格七百二十三元。”
听到这个数字，周小晨说不惊讶是假的。
蓝海饭店所有酒类都由姜雪雅安排，中低高档都有，而这个梦陇葡萄酒，明显是高档，自然也是高价。
而这女前台之所以“冒犯”老板，也是怕账目没法对上，到时担责。
周小晨明白她身为打工人的无奈，也没过多在意，“嗯，我知道了，记得把这笔支出记我头上。”
说完，他又倒了一杯，轻轻摇晃几下，再一口喝下去。
该说不说，果然是当老板的，这敏锐度真不差。女前台话没说明，他一下子秒懂，不得不佩服！
从饭店回到海角村，周小晨迎面撞见了，满脸笑容的张雨欣。
看她这么高兴，看样子，今天收入不错。
“小晨你看，我算了算，今天一共是这么多。”说着，张雨欣把账本递给周小晨。
“对了，超市货差不多快卖完了，得赶紧进货。需要的东西，我全部列好了，你照着买就行。”
