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凡事都不能走极端，烹饪也在这个其中。
肉太少的话就没有味道，肉太多的话就反而会油腻，一定要把握好那个度才可以。
徐月淮心中想着这件事情，眉头就逐渐的皱了起来。
“徐掌柜，怎么了？”贺掌柜看出徐月淮有些许犹豫不定，便上前几步询问了一嘴。
徐月淮这才回过神来，随意地摆了摆手回答：“我就是想着光肉会不会太腻了？”
张婷一直在一旁若有所思，直到她听到徐月淮说肉腻，才灵光一现。
“我小时候吃过一次手抓羊肉，那味道特别的棒。”张婷说着满脸则是尽显回味无穷。
徐月淮听后开始琢磨这个手抓羊肉，其实这菜她也会。
而贺掌柜却说：“你说的那个手抓羊肉是不是东街刘家人的手艺？”
张婷听了狠狠点头，她刚才就想说，可是却想不起来具体位置。
“唉，只是到这一辈就没有人学了。”贺掌柜说着不停的叹气，“现在啊，是谁都做不出那个味道了。”
他对此也深感可惜，因为那个手抓羊肉他也吃过，味道真的很好。
徐月淮听了这么久，也是下定决心一试，只见她神色坚定：“我来试试。”
贺掌柜再次提醒：“可这菜还是只有他家做出来的好吃。”
“那他家会做这道菜的人可还在？”徐月淮眉眼微动，心里就有了主意。
贺掌柜点头。
徐月淮立刻拍手，道：“既如此，我上门请他们教我不就好了。”
她说着眉眼间就再次带了笑。
周绾和张婷面面相觑，总觉得这个办法不大可行，不过他们现在也不想给人泼凉水，只能点头附和。
……
徐月淮特意打听了那些的住处，带了不少的东西上门去。
却不曾想等到了地方，却是卖干果的。
她只能开口打听：“这个小哥，我想问一下，这附近可有一家姓刘的？”
这些都是中原的姓氏，由此可见，这家也是从中原来的，这么一来，他们应该会很好说话的。
那小哥却直接来了一句：“我们就是，你有什么事儿？”
“这么巧！我想来打听一下做手抓羊肉的法子，不知道刘师傅现在有没有在家里头？”徐月淮脸上立刻就带了笑脸。
也不知那个小哥是干果没卖出去，还是受了气，直接就开口赶人了：“你是哪里来得，也想要我们家的法子，我告诉你，就算是我们子子孙孙都不做这个手抓羊肉，也不会教给你们这种想赚中间商的小人！”
