那些年我变沉默的时候

第259章 端午粽香暖人心(1/1)

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前些日子被噩梦纠缠得身心俱疲,整个人像是被抽走了精气神,走路都发飘。好在经过这阵子的调养,每天早睡早起、按时吃饭,再加上老公和孩子的贴心照顾,我终于又找回了往日的活力。推开窗,晨风裹着清新的草木香扑进屋里,看着外面湛蓝的天空,我忍不住深吸一口气,久违的轻松感漫上心头。

翻了翻日历,才惊觉再过两天就是端午节了。往年这个时候,妈妈总会早早地包好粽子,骑着电动车穿过大半个城,给我送来一篮子。糯米的清香、粽叶的淡雅,还有妈妈藏在馅料里的蜜枣、五花肉,光是想想就让人垂涎。那些粽子里,藏着的可不只是食材,更是妈妈沉甸甸的爱。今年,我突然有了个念头——自己动手包粽子,给老公和孩子尝尝我的手艺,也让妈妈歇一歇。

说干就干,我戴上遮阳帽出了门。菜市场里热闹非凡,吆喝声、讨价还价声此起彼伏。走到卖粽叶的摊位前,翠绿的粽叶堆得像小山,叶片宽大厚实,泛着油亮亮的光泽。

摊主热情地招呼我:“妹子,这粽叶新鲜着呢,都是今早刚到的!”我仔细挑拣起来,专挑那些没有破损、颜色鲜亮的,轻轻一闻,满是大自然的清新气息。买完粽叶,又去粮油店称了五斤糯米,看着白生生的米粒倒入袋子,心里已经开始盘算着要包几种口味。

回到家,我系上围裙,把粽叶放进大锅里煮。水渐渐沸腾,粽叶在锅里舒展,整个厨房都弥漫着浓郁的清香。趁着煮粽叶的功夫,我把糯米淘洗干净,浸泡在清水里。接着开始准备馅料,老公爱吃咸香的五花肉粽,我就把肥瘦相间的五花肉切成小块,加入生抽、老抽、料酒、蚝油,再撒上一把白糖和胡椒粉,抓匀腌制;孩子喜欢甜口,我特意买了又大又甜的蜜枣,还剥了一些红豆,准备熬一锅细腻的豆沙馅。

一切准备就绪,我坐在餐桌前,学着妈妈以前的样子,拿起一片煮好的粽叶。原以为包粽子很简单,可真正上手才发现没那么容易。

粽叶在我手里怎么都捏不出漂亮的漏斗形状,刚放一点糯米进去,米粒就从缝隙里漏了出来。试了好几次都失败,我急得额头直冒汗。这时老公路过厨房,看到我手忙脚乱的样子,忍不住笑出了声:“要不我帮你?”我白了他一眼:“不用!我就不信学不会!”

不服输的劲儿上来,我干脆拿出手机,搜索包粽子的视频,一帧一帧地跟着学。先把粽叶卷成圆锥状,再用手指按住底部,小心翼翼地填入糯米和馅料,最后盖上一层糯米,把粽叶多余的部分折下来,用棉线紧紧缠绕。虽然包出来的粽子歪歪扭扭,和妈妈包的精致四角粽没法比,但好歹是成型了。

老公和孩子也被我的热情感染,纷纷加入包粽子的行列。孩子踮着脚,认真地往粽叶里放蜜枣,眼睛亮晶晶地问我:“妈妈,我包的粽子会好吃吗?”我笑着刮了刮他的小鼻子:“当然会!这可是宝贝亲手包的,肯定是最甜的!”老公则在一旁搞怪,把粽叶折成奇奇怪怪的形状,惹得孩子哈哈大笑,整个厨房充满了欢声笑语。

包好的粽子整齐地码在高压锅里,随着锅盖缓缓合上,我的心里满是期待。等待的时间格外漫长,我时不时地跑到厨房,隔着玻璃锅盖张望,看着锅里的水咕嘟咕嘟翻滚,粽叶在热气中轻轻舞动。终于,时间到了,我关掉火,却不敢立刻打开锅盖,生怕热气散了,粽子的香味也跟着跑掉。

过了好一会儿,我小心翼翼地掀开锅盖,一股混合着粽叶、糯米和馅料的香气瞬间弥漫开来。迫不及待地捞出一个粽子,解开棉线,剥开粽叶,晶莹剔透的糯米裹着油亮的五花肉,或是点缀着红亮的蜜枣,光是看着就让人食指大动。

老公咬了一大口五花肉粽,眼睛瞬间亮了:“媳妇,没想到你第一次包粽子就这么好吃!比外面买的强多了!”孩子则捧着蜜枣粽,吃得满嘴都是糯米,含糊不清地说:“妈妈包的粽子最甜了!我还要吃!”看着他们满足的样子,我的心里暖暖的,所有的疲惫都化作了幸福。

第二天,我特意多包了一些粽子,装好满满一篮子,带着老公和孩子回了娘家。妈妈看到我包的粽子,又惊讶又欣慰,摸着我的手说:“闺女长大了,都会包粽子了!”我挽着妈妈的胳膊,笑着说:“您以后就歇着吧,以后的粽子我来包!”

这个端午节,因为亲手包的粽子,变得格外温馨。看着家人围坐在一起,吃着粽子,聊着天,我忽然明白,幸福其实很简单。它藏在亲手制作的美食里,藏在家人的欢声笑语中,藏在每一个平凡又温暖的日子里。愿往后的每一个端午,都能像今天这样,被粽香萦绕,被爱意包围。

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