清风明月历山河

第54章 孤洁(1/1)

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韦少石将茶盏举起,呷了一口,略微品味,继续说道:“那对母女也很识趣,以后便换了一家酒馆,奈何附近的酒馆都知道了她们的嗜好,对她们的态度越发冷淡。更有甚者,竟对这母女俩评头论足起来,说她们不是安分过日子的人,整日只会贪吃犯馋,有失女德。”

古小虫插话道:“专注于某一样美味,就叫做贪吃犯馋吗?若男子有这样的爱好,恐怕旁人要说他风雅有趣了吧。”

韦少石点了点头,表示认同,他接着说道:“这母女二人此后干脆就去酒楼点菜吃饭。酒楼价高,但不挑客,只要衣冠整洁,不差银两,统统来者不拒。况且酒楼货源充足,食客也更偏好佳肴珍馐,像猪腰这等家常食材,不过就是要费些刀功而已,不足为奇,因而在酒楼里,并不是什么紧俏的菜品。”

见韦少石又举起手中茶盏欲要饮茶,羊耳赶忙乘机问他:“她们母女去的酒楼,是否就是这一间酒楼呢?”

韦少石小啜一口,边将茶盏放下边说:“并非此间酒楼。”

羊耳又问:“她们既然已经找到了合适的酒楼,那么又是如何触动到先生的?”

“其实并不合适!酒楼花费,毕竟价高。”韦少石弯曲了食指,用指节轻轻碰了一下唇边的茶水痕迹,将茶盏又把玩在了手中。

“这母女俩并非殷实人家,当家之人又长年在外经营,家中只有母女二人。好在平日她们也没有什么消遣需要用钱,唯有一样喜好,便是品用这道椒油爆腰花。”韦少石边说边抿嘴笑了一下。

“这道菜肴取材普通,做功却须精细。极其考验膳夫的功夫。如若不是怀有对此等食材的敬重之心,另外加上对市井熙攘的热爱,是很难将这道菜的精彩呈现出来的。”韦少石不紧不慢地转悠着手中的茶盏赏玩,仿佛随口说说,就能将一个不像故事的故事娓娓道来。

长陵公子忽然插一句话问到:“想必这母女二人,也并非每个酒馆的椒油爆腰花都能令她们喜爱?”

韦少石郑重地对长陵公子点头:“正是如此!她们对这道菜的用料做工皆能一眼品鉴出来,不能令她们满意的,她们既不动筷,也不言语,放下钱币,就默默离去,不再有第二次光顾。”

“因此,凡是她们经常光顾的酒馆,必然也是更易被其他食客喜爱的,馆内的膳夫必定是有趣的人。”韦少石说到这里,脸上露出欣慰的笑容。

古小虫自然懂得韦少石的感受,她说:“看来,有趣的人,才能有精彩的厨艺!而这懂得鉴赏菜品的母女二人,想必也是有趣的人!”

韦少石道:“我也是这样认为的,故而决定,要为了城中所有的像这对母女一样,喜好美食,但钱袋不宽裕的人,经营起一座酒楼。”

“既是这样,此间的价格也比别的酒楼实惠吧?”羊耳问到。

韦少石回答:“与那些小酒馆的实惠不相上下。”

“价格同等优惠,却多了环境的雅致安静,这个韦少石,明明是文弱读书人,却偏偏有一腔热血侠义!”古小虫心里不禁暗自赞叹。

见羊耳、长陵公子和古小虫的脸上都毫不吝啬地流露出对自己的敬佩之意,韦少石解释道:“人生不求知己,可是若逢知己,理当珍惜!”

“膳夫钻研烹饪技法,遇到懂得品鉴的食客,那便视为知音。韦某好美食,往往把喜爱美食者当作知己。用这间酒楼不仅能结交知己,还能增添财源,真正幸哉、乐哉!”

说话间,小二端了食盘过来,将里面的几碟开胃小菜摆放在桌上。座中四人皆伸箸夹取自己喜欢的小菜。

古小虫略略品尝,食材极为新鲜,烹制得也很用心。

糖藕片切得极薄,晶莹剔透,入口便觉浓浓的桂花香气。

酸甜味的胭脂萝卜与酸咸味的鲜嫩姜片也都切成如纸薄片。

“仅仅几味开胃小食,都做得如此精致,那么接下来的主菜会有何等的惊艳呢?”古小虫心里暗想。

店小二捧了装有卤味的食盒送来,还未在桌上摆放妥当,古小虫便已嗅到了卤料的浓香。

正在此时,店家向桌前走来,身后跟了双手端着铜锅的小二,另有一名小二捧着一只碳炉快步上前,将碳炉放于桌子中间。

待小二将铜锅安放好,店家走近一些,对长陵公子、羊耳和古小虫说,请几位品尝本店的招牌菜肴,稻香塘鲤鱼。他又与韦少石微微点头,退后一步转身离开。

锅中汤色清亮,只见一条背上均匀地打了一字花刀的肥鱼盘在汤中,不见有任何葱段蒜叶姜片这样的佐料。

虽有缕缕咸酸香气飘出来,但铜锅中鱼汤尚未沸腾,几人都不急于举箸。

碳炉未见火苗,然而其中的红碳已将周边的冷气烘热,座中气氛渐渐渲染出来。

古小虫兴意盎然地举起手中的酒盏,对韦少石说道,“我要敬谢韦先生,来此城中,我领略到先前未曾听闻、经历过的世事,甚是有趣。眼前,又因先生,见识了美味。”

韦少石尚不及回应,但见古小虫向那铜锅上飞快地望了一眼,又笑对韦少石说:“清汤似水涟,肥鲤如蛟盘。锅边雾气绕,碳上霞光艳。韦先生,你带我们来享用的,果真是美食啊!”

“好!小虫你说得好!”长陵公子以掌击桌,大声说道。

古小虫被长陵公子这么一说,忘了要向韦少石敬酒,自顾自地端着酒盏坐回了座中。

长陵公子并不看古小虫,他微微侧身,对韦少石说:“世间美味数不胜数,然而幸得韦兄领我们来这间酒家,在下浪迹四处,唯见今日的美食当得起雅致二字!”

羊耳在一旁使劲忍住笑,古小虫一张嘴作诗,他其实就已经想要放声大笑,只不过被长陵公子猛地一拍桌子镇住了笑声,又见长陵公子也如此这般恭维韦少石,他才不得不收住了即将喷涌而出的笑声。

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