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在美国，只有死亡与税是永恒的，活着就要缴税。
富人有会计师和律师打理财务，明明收入丰厚，查账不仅不赚钱反而亏钱，IRS很难收到富人的税。
穷人兜里就那仨瓜俩枣，挤干净也没有多少钱。
所以叶家这样不上不下的所谓“中产”，才是IRS的主要征税对象。
1908年这会儿，还没有“中产”这个概念，就叶家的收入来说，绝对的高收入阶层。
叶铸要是不早作准备，迟早要挨这一刀。
专业的事要找专业的人，叶铸主动请汤姆喝咖啡。
这钱自然不能让外人赚，曼哈顿餐厅也有咖啡。
“避税的关键在于收入，只要想办法让餐厅看上去不赚钱，自然就无需缴税。”
汤姆的道德底线明显高于叶翔，吃人嘴短。
来曼哈顿怎么可能只喝咖啡呢。
所以叶铸顺便也请汤姆吃炸鸡。
阿兴有眼力，又添了一碟陪到底。
“所以？”
叶铸从老亨利那里吃的亏，会从汤姆这里翻倍赚回来。
“我叔叔给你的建议其实是正确的，为什么不贷款？”
汤姆不理解华人对于金钱的态度。
大部分华人对金钱的态度都是有多大本事吃多大饭，挣两块存一块，未雨绸缪。
白人对于金钱的态度先不说。
美国这套制度，目的是让普通美国人永远存不到钱，永远当牛马，为上流社会打工。
真正有本事赚钱的人，自动成为上流社会成员，并不影响这个模式的运行。
“非常感谢！”
叶铸恍然大悟，难怪生意做得越大，欠的钱越多。
曼哈顿餐厅赚的钱躺在账户里，必须按照美国相关法律规定纳税。
把钱都花出去，或者因为贷款弄成账面上资不抵债，IRS且不说，银行都要把你当大爷。
当晚叶铸就在家宴上提出，必须尽快雇佣会计师和律师。
汤姆只是建议，到实际操作上，还是需要专业的会计师和律师，才能得到想要的结果。
IRS也有会计师和律师。
这就看到底是道高一尺，还是魔高一丈了。
“有这么严重？”
阿虎不明觉厉。
“金寿说得对！”
石宽自己都没意识到，他对叶铸已经开始有点盲目崇拜了。
也不能说盲目，信任都是逐渐累积的。
没有叶铸，就没有曼哈顿餐厅。
所以虽然叶父依然是叶家当家人，叶铸正在逐渐成为师兄弟们中间的核心。
“花！把钱花掉，总好过被没收！”
叶家的税务一直是由叶父处理，叶母不太理解纳税的含义。
让叶母赚钱，叶母没门路。
让叶母花钱，那可就太会了！
各家的居住条件都亟需改善，买不起大房子，先租个大房子也行。
孩子们虽然没有破衣烂衫，可也没穿过什么好衣服，鞋子从来都是二手的，叶母和莫妮卡都不会纳鞋底。
叶铸还小可以再等等，叶翔已经20岁，是时候给叶翔寻找一门好亲事了。
几个媳妇都这么懂事，这么多天没日没夜的，一人先赏个大金镯子，不仅男人要有小金库，女人也要有体己钱。
“我们买辆车吧——”
叶铸总是出人意料。
虽然旧金山汤姆那辆车给叶铸留下的印象不算好，可石宽这段时间为采购原材料几乎跑遍整个曼哈顿，没个车也实在是不方便。
