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跟他们说完这个事没多久，店里就招了个妇人，每天天不亮就过来店里把要卤的肉切好，鸡鸭杀好，脱毛后，分割成一块一块，方便荷花过来卤肉。
庞大的准备工作都由别人做了，他们三个的确是轻松很多。
荷花和大勇想着娘说的话，心里也认同李萱萱说的，做生意不能什么都自己做了，要合理的把各项工作分配出去，才有时间和力气去考虑开其他的店，做别的生意的问题。
就这么日子一晃而过一年多了，秋燕是5月的生日，满了14周岁，李萱萱准时打开她的友情婚姻数据，友情里面有2个她不认识的朋友，应该是她在绣楼里面一起学习绣艺认识的好朋友，婚姻的话，李萱萱暂时没有能给她搭配的人，她自己能想到的适龄男子名字添加进去测试了一遍，分数都不高，看来是缘分未到。
秋燕休息的时候，李萱萱和她聊天，旁敲侧击的问过几句，让她有心上人的话就告诉自己，自己好为她打算。
可能也才14岁年纪，绣楼那边做工的一般都是女孩子，接触的男子很少。
秋燕没有这方面的经历，很不适应谈这个话题，只红了脸推说自己根本就没见过几个男子，更不要说有什么心上人了。
但是在李萱萱的旁敲侧击下，秋燕还是说了，自己喜欢读书人，温文尔雅，文质彬彬，有书卷气息，样貌和林亦安林大哥那样差不多英俊就可以了。
李萱萱听了秋燕的话心里琢磨，难道秋燕对林亦安有点意思？
这可不行，林亦安和荷花是最合适的。
她偷摸的把秋燕和林亦安匹配了一下，果然只有55分得分。
虽然是比其他人高出一些，快达到及格线了，但是两人不是良配。
李萱萱又意有所指的问了几句，秋燕才明白她的意思，正色回复说自己早就知道林亦安跟荷花一对，她只是拿林亦安来打比方而已，她对林亦安绝对没有别的心思。
李萱萱这才安抚她说：“各人有各人的缘分，你的缘分还没到而已，再等等吧，家里也不是养不起你，况且你现在挣的钱足够养活你自己，娘不催你成亲。”
秋燕挣的钱早已把李萱萱当初给她交的学费挣回来了，李萱萱依旧收下她的一半工钱算是帮她攒的嫁妆，到时候等她出嫁了，钱交到她手上，也会给她准备宅子、商铺这些东西。
而这一年多的时间里，荷花和大勇的卤肉店又开了两家，这次他们没有用李萱萱的商铺，是自己出去租赁的。
因为李萱萱的店铺比较集中在一片区域，且都是有租约在的。
他们给卤肉店开分店是为了方便别的区域的居民购买卤肉。
有了开第一家店的经验，他们直接复刻，开第二家店，第三家店，都很顺利，没出什么问题。
现在他们店里除了收银的，其他全是招的帮工，当然卤肉的汤料是荷花提前调制好了的，这个属于机密。
三个人一人管理一家店的营收，相当于是掌柜的职位。
荷花和林亦安年纪比较大，李萱萱是不担心的，但是大勇从10岁到12岁这个阶段能独自管理好一家店，还是算比较有本事的。
李萱萱偷偷去观察过三家店的管理，发现可能招到的都是比较老实工作的妇人，出来做事就是想补贴家用的，也没那么多花花肠子，都只想挣钱罢了。
他们三个人商量过对卤料的把控还是比较严格的，不允许店里的员工私自把卤料带出店里，所以一直没闹出什么泄露问题。
也就是县里的几家酒楼有掌柜的过来商量想要卤料的方子，想买断的李萱萱直接拒绝了。
想合作的，李萱萱就提出一次性和多次的，一次性的就是把方子买下来，一口价一千两银子，多次的就是从这边直接拿卤好了的菜去店里售卖，或者从这边进已经熬制好了的卤料自己回店里卤肉。
这种方式就按月支付银钱，分别是店里价格的7折拿货，或者熬制好了的卤料一次100两银子，一桶大概能用上两到三个月。
就这样合作了三家酒楼，正好分别选择了三种方案。
李萱萱作为卤肉店的老板出面跟三家酒楼签订了契约，按合约供货。
一次性买方子的那个，让荷花去他们店的后厨指导了7天，把酒楼指定的厨子教会了才回来。
关于把卤料方子拿在手里挣独家生意的钱，李萱萱是没想过的。
一方面是树大招风，捏在手里不安全，别人想来拿方子的，如果通过正常渠道拿不到，很可能会动歪心思，从别的方面入手通过陷害之类的方式逼迫拿到。
另一方面就是，有些对食材味道了解的厨子，可能会通过卤肉的味道，卤料的味道分析，得出卤料的配方。
这个已经有酒楼和其他店铺在做了，只不过味道没李氏卤肉店的好，辣味的卤肉还成了店里的招牌了，有的人就是好这一口。
这也从另一方面推动了朝天椒这种辣椒的发展，现在村子里面有专门种植朝天椒的，大部分被李萱萱收购，她买不下的村里人卖给别家，李萱萱也不阻止。
最后一方面也是这个原因，李萱萱脑子里能挣钱的点子多的很，现在教给荷花他们的都不只这几样。
他们本来就分身乏术开不了那么多的店，没必要为这件事得罪县里所有做酒楼生意的商家。
大家都和气挣钱才是最好的。
当然一千两这么大数量的银子李萱萱暂时帮他们几个孩子保管，小钱就还是交给荷花手上。
学文是四个孩子里面学问最好的，今年才9岁，就已经考过了在定州举行的院试有了秀才的功名。
而他的启蒙夫子孙夫子也幸运的在今年考过了院试，也有了秀才功名。
