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学厨的都对食材有一种敏锐感，知道怎么做能使得饭菜更让人有食欲。等到能玩出花样时，就已经算个好厨子了。段羽自然也不例外，茄子的做法不算太多，常见的无非蒸、煮、煎、炒、干煸、炸等，刀工无非就是切成块状，长条状，大饼状几样。而且把茄子弄熟之后，它的色彩实在不算艳丽，所以在“色、香、味”中的颜色这块儿会天然稍逊一筹，且不好搭配其他菜品摆盘，看来竞技场这边考量的着重点大概率是这味道。
除了作料之外可利用的只有云水稻和荷叶。以荷叶入菜？但这种普通的荷叶，大概率会干苦，看着案台上的这唯一一抹翠绿，除了装饰用段羽便再也想不到门路了。
茄子煮是不行了，搭配的粉条番茄都没有，太过单一，段羽最后得出的最好结果便是煎炒红烧或者干煸了。决定好后，他着眼看向两边。果然，左边那位仁兄已经起油下锅，应该和段羽一个打算。陈梭则给各片茄子撒上了不同的料，看来是又要一材多用。
这边忙活着，云水稻当然也不能落下，这么好的稻米，段羽最终还是没有新颖的点子，只能煮饭了。到时候包在过水的荷叶上揉成饭团，就着红烧茄子吃胃口应该不会太差。
整个思路和要呈现的东西都非常简单，便只剩细节了，作料的种类有很多，这应该是此次帮助胜利的一个大功臣，某种程度上说也是决定输赢的最大因素。
段羽仔细挑了几种，分置到盛有云水稻和大板茄的两锅之中，然后盖上盖子，只等火将之烧熟了。
等待中的段羽也观察了一下其他人。陈梭果然在弄花样，十二片茄子上撒的作料和份量全然不同，甚至形状也故意切摆的不一样，祈祷他在时间结束前能完成吧，应该能有一战之力。
大部分人和段羽一样也做的红烧，看来食材的确会限制做法的选择。汤签似乎也采用的红烧，着眼望去能看见朦胧的色泽，只是他案板上的荷叶却没有了，莫非是与饭同煮了？
不多时香喷喷的米饭和红烧茄子出炉，看样子味道应该是有保证了。做好最后的撒料，便完成了。
半个时辰过去后，张凌辨叫停，那边工序最复杂的陈梭抹抹额头的汗，好在是赶上了。
这次张凌辨没有再让菜“飞”过去，而是让刚才提着食材锅具的几人端送过去，十二个裁判逐一品尝。
事毕，颁布结果。
陈梭明显比段羽要紧张的多，毕竟段羽知道自己已经没有机会了。
十老中又一长着长胡须的老者站起。
“这十三道菜，我们十二人皆已品尝完毕。其中红烧七道，干煸三道，辣椒翻炒一道，锅蒸一道，还有一道……用了很多种做法，我们每个人吃进的味道都不同，可以看出花了很多心思。”老者顿了一下，“其实我们之所以这次主菜上只给你们放出茄子，是因为太多人不停钻牛角尖也要想知道我们到底想出什么菜品为题目，从而提前做准备，那么我们不妨只端出一个茄子。作为一个平民百姓也能经常吃得起的菜，习惯了山珍海味的贵人们可能吃得少，但是，不妨碍它本身就能做成一道美味佳肴。云水稻作为龙羽两大稻米之一，外加看似无用的荷叶，给学生们发挥的空间，经过这两方面的权衡，我代表裁判宣布，本次厨学的王战魁首是——贵风学院，汤签。”
陈梭最终还是败了，不过从他脸上也看不出特别失望，应该是早有心理预期。
“汤签小友，来讲讲你做菜的过程吧。”又一老者朗声，似乎很有兴致。
汤签一脚踏出，对着老者方向一躬，镇定自若道：“是，冯老先生。茄子我同样也选做的红烧茄子，在有限的时间有限的材料中，可以做到美味且程序不繁琐，以我现在的能力完全有把握弄到最好。我将茄子切成较宽的大圆状，然后先煎好再下锅翻炒，油我用的麻伽叶油，这样我的这道茄子吃起来不会有干的感觉。云水稻我用来做水晶荷叶糕，因为云水稻米质偏硬，裹上豆沙后更易定型，白白香香的稻米与桂花也是绝配，撒上一些可以使得这道菜更加完整。”
“好。”老爷子抚须大笑，“其他人也做的还算中规中矩，但我再特地说下这个十二种做法的，这道菜外形、工艺都很不错，很让人有食欲。但是也因为太追求于这种多样化，时间久了便会形成总要这样做菜的习惯。每个人的口味是挑剔的，你一个东西玩出花，或者说即便你每种做法都很上乘，同一个人在吃时心中还是会分出更爱吃更偏好的一种。不是说这样做不好，而是要权衡价格与时间成本，就像这次，其实各方面也还不错，但是出锅还是稍稍早了那么一点点，因为时间到了。很多时候，把一样东西做到最好比把很多东西都做到不错更有作用。”
“好了，这场到这就结束了，你们下去吧。”
众学生下台。
“别灰心，陈兄。这次应该只是惜败。”段羽是无事一身轻了，但还是怕这边的陈梭气馁。
“没事，我已经给浑身解数用上了，比不过也没办法，毕竟汤家的人，世家的传承还是强太多了，而且他很厉害，对厨艺的理解已经相当成熟了。”陈梭也想的挺开。
段羽拍拍陈梭的肩，无事便好。他们其实已经很优秀了，但是世界就是这样，永远会有比自己更厉害的人出现，追逐和努力也是人生的过程，这样才能不断超越。
段羽伸出一个懒腰，纵使明知没有希望，这样厨战他也尽力了，无论如何，接下来可以放轻松的看别人比了。
