庶女开铺:我靠美食当上商业女王

第16章 开业首日(1/2)

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老钱包好那块上等猪肉,又从后院拿出几块新鲜的五花肉。

他一边包着,一边打量沈清欢:“小姐这是第一次开铺子?”

“嗯。”沈清欢接过肉包,递给王屠户拿着。

“开在哪条街?”

“福安街。”

老钱手上的动作顿了顿:“那条街的铺面可不便宜。”

“贵有贵的道理。”沈清欢说,“那条街上的客人,才舍得花钱。”

老钱咧嘴笑了:“小姐懂行。不过那条街上的客人也难伺候,一个个都是挑剔的主。”

“越挑剔越好。”沈清欢冷笑,“我就喜欢对付这种人。”

从老钱那里买完肉,沈清欢又去了几家铺子。

糖要最甜的,面要最细的,连调料都要最新鲜的。

等她回到铺子时,已经是午后了。

巧儿正在擦柜台,见她回来连忙迎上去:“小姐,账本我都整理好了。”

“嗯。”沈清欢点点头,“去把李寡妇叫来。”

李寡妇很快就来了。沈清欢让她把买来的东西都收拾好,又交代了几句。

李寡妇应着,转身去忙活了。

“小姐。”巧儿凑过来,“明天就开业了,要不要请几个伙计?”

“不用。”沈清欢说,“你和李寡妇就够了。”

“可是...”

“放心。”沈清欢笑了,“我自有打算。”

她走进后院的厨房,开始准备明天要用的材料。

案板上摆着老钱的肉,沈清欢拿起刀,刀光闪过,肉丁整整齐齐地落在盘子里。

“小姐好刀工。”王屠户站在门口看着,“这刀功,比我都强。”

“会点皮毛。”沈清欢说,“你先回去吧,明天一早过来。”

王屠户点点头,转身离开。沈清欢继续忙活,直到天色渐暗才停下。

第二天一早,福安街上就热闹起来。沈清欢的铺子门口挂着崭新的招牌:清欢点心铺。

门口摆着几盆新栽的花,显得格外精致。

“小姐。”巧儿跑进来,“外面已经有人在等了。”

沈清欢走到门口看了看,果然有几个人站在那里张望。

她笑了笑,转身回厨房继续准备。

辰时一到,铺子开门迎客。几个等候的人立刻走进来,四处打量。

柜台上摆着几样点心,色泽诱人。

“这是什么点心?”一个穿绿衫的女子指着柜台问。

“翡翠饺。”巧儿笑着说,“小姐的独门手艺。”

“给我来两笼。”

巧儿刚要去拿,一个声音突然响起:“等等。”

众人回头,只见一个身穿玄色锦袍的男子站在门口。

他面容俊美,眼神却带着几分戏谑。

“这位公子要点什么?”巧儿问。

“我要看看这点心是怎么做的。”男子走到柜台前,“总要知道吃的是什么。”

巧儿为难地看着沈清欢。沈清欢从厨房走出来,看了男子一眼:“后厨重地,客人还是在外面等着吧。”

“哦?”男子挑眉,“这么说,是有什么见不得人的东西?”

周围的客人听到这话,都停下动作看过来。沈清欢冷笑:“既然公子这么说,那就请进来看看。”

她转身往厨房走,男子跟在后面。厨房里一尘不染,案板上摆着刚和好的面团。

沈清欢拿起擀面杖,动作利落地擀起面来。

“面团太软了。”男子说,“这样的面皮,一煮就破。”

沈清欢不理他,继续擀面。很快,一张薄如蝉翼的面皮就摊开在案板上。

她拿起早就准备好的馅料,手指翻飞间,一个个晶莹剔透的饺子就摆在了蒸笼里。

“这馅料...”男子凑近闻了闻,“用的是上等猪肉?”

“怎么,公子连这个都能闻出来?”沈清欢笑了,“看来是个行家。”

男子不说话,只是看着她把饺子放进锅里。不一会儿,香气就飘了出来。

等沈清欢揭开锅盖,饺子的皮已经变得半透明,能隐约看见里面的馅料。

“请公子尝尝。”沈清欢把一笼饺子端到男子面前。

男子拿起筷子,夹起一个放入口中。他的表情突然变了,眼中闪过一丝惊艳,但很快就恢复了平静。

“如何?”沈清欢问。

“一般。”男子放下筷子,“不过比街上的强一些。”

沈清欢笑了:“那就请公子多来照顾生意。”

男子转身走出厨房,外面已经围了不少人。他们闻到香味,都在议论这点心。

“给我也来两笼。”一个富态的妇人说,“刚才那位公子都说好,想必不差。”

“我也要。”旁边几个人跟着说。

巧儿手脚麻利地给客人们打包。沈清欢站在柜台后面,看着那个男子走到门口,突然停下脚步。

“对了。”他回过头,“这饺子叫什么名字?”

“翡翠饺。”沈清欢说。

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