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脑海中直接响起积分加10的声音，徐雷有些哭笑不得，看来主任是大吃一惊，根本不相信他的手艺。
不过这也不怨人家，换成别人肯定也不信一个学徒敢和大厨相提并论。
“主任，我来食堂前跟老师傅学过几年，要不然我不会分到您手下呀，这样吧，我给您露一手，先试试，不行您再去二食堂找帮手。”
主任皱了皱眉头，看了一眼平时老实巴交的徐雷充满信心的样子，点了点头。
“行，那你就试试！”
年轻人渴望进步是好事儿，再者食材是公家的，他乐意做这个人情，可如果真弄砸了，估计以后徐雷的日子不会好过。
徐雷自然明白这里面的道理，不过主任既然答应让他试试，他就有把握拿下。
“主任，他只是个学徒呀！这不是糟践东西吗？”
胖子听到主任要让徐雷试菜，顿时大吃一惊，这第一食堂头把交椅可是他师父傻柱的，怎么能让别人偷家？
“咳咳，胖子，注意你的身份，这里还轮不到你指手画脚！”
主任没想到傻柱的徒弟胖子竟然敢当着大家伙的面质疑他的决定，真是上梁不正下梁歪，跟着傻柱脾气见涨，这可不是什么好事。
虽然这个年头工人都是铁饭碗，并不惧怕领导，甚至当面拍桌子的也有，俗话说只要你不想进步就没人能奈何得了你！
看来傻柱师徒打压的还不够呀…
胖子看到食堂不满的神色，立刻反应过来，他可不是傻柱，哪有什么资格质疑主任。
于是赶紧轻轻的拍了自己脸一下，随后凑到主任跟前堆起笑脸赔罪。
“哎呀，主任，您看我这张臭嘴，我不是那个意思，我这不是怕小徐耽误您的大事儿吗？
徐雷早就看透胖子的小人嘴脸，后来他背叛傻柱被于莉赶出饭店，想回食堂也是这么干的。
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不过主任却被他蒙混过关，摆了摆手让他靠边站，准备看看徐雷的手艺。
“得嘞，您瞧好吧，今儿我做一道地道的川菜鱼香肉丝！”
徐雷说完开始准备配菜，人群中，胖子面色阴沉，眼神中满是怨毒之色。
挑了一块儿三分肥七分瘦的猪肉，切成细长条，随后放在碗里，用料酒腌制。
背对着众人，调制了一碗秘制酱汁。
这鱼香肉丝最重要的就是酱汁，酱汁调的好，就算是放个鞋垫子进去也好吃…
现代的鱼香肉丝都是切的提前泡发的木耳，不过徐雷没有准备，只能用老办法，把大葱切段，切丝，又切了点胡萝卜丝备用。
没办法，这个年代物资匮乏，有这些已经不错了，即便是厂里的食堂，想要开小灶也需要提前准备。
主任没有确认徐雷实力的时候自然不会让他浪费珍贵的食材，这些已经是破例了。
把腌制好的肉丝过油，放入豆瓣酱，葱丝，胡萝卜丝，最后把提前调制好的酱汁放入锅中，大火收汁，很快一盘子色香味俱全鱼香肉丝摆在了主任的面前。
“这…小徐，没想到你还有这两下子，我先尝尝！”
看到盘中的鱼香肉丝散发着诱人的香味儿，主任对徐雷的手艺已经信了七八分，偷偷咽了咽口水，随即面色恢复正常，快步上前拿起筷子开始试吃。
