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两个老人见宋褀安不是和他们客气，而且真心实意的理解他们，微微松了口气。
宋褀安深呼吸一口气，让其他的帮工继续干活，准备下一次的尝试，她和宁三娘则把烤好的豆腐皮收起来，烤坏了的那些也要收集起来一起处理了。
当天傍晚，第二窑豆腐皮被放进烤房中，开始第二次的尝试。
这一晚，宋褀安依旧不敢睡，半梦半醒的守在烤房旁边，又熬了一晚上，太阳再次升起来的时候，她不仅戴上了一副黑眼圈，眼白部分还有点泛红。
宁三娘虽然看起来也憔悴，但看到宋褀安这个样子，她心疼坏了。
她很想对宋褀安说要是不成就算了，但她心中很清楚，这个豆腐作坊他们已经投入了家中大半的银钱，若就此放弃，就真的太亏了。
况且，她认为宋褀安不是那么轻易会放弃的人，她宁三娘同样也不是。
开窑之前，宋褀安洗了一把冷水脸，为的是让自己能保持清醒，以应对这第二窑突如其来的状况。
还是昨天那个时间，所有人都暂时停下了手中的活计，担忧的看着那个土黄色的用土基搭建起来的烤房。
进去之前，宋褀安一连深呼吸了好几口，足足耽误了几分钟的时间，才一咬牙冲了进去，一股脑的把里面的豆腐皮全都拿出来。
第二次的尝试没有出现更坏的情况，经过宋褀安的计算，这一次烘烤出来的豆腐皮合格的有六成半，比起昨天的一半还多了一成多，这无疑是个好消息。
众人面上凝重的神色也消去了不少，尤其是两个老人，此刻看到了希望，浑浊的眼睛都感觉清亮了不少。
宋褀安连续熬了两夜，第三晚上她还想继续熬，被宁三娘赶去屋子里睡觉：“你去睡觉，烤房这里我和两位老人家轮流守着，不会出事的。”
两位老人也跟着劝：“宋姑娘，你便去休息去去吧，我和老叶已经试过两窑，也商量过这一次要如何调整，你尽管放心。”
事实上宋褀安自己的身体也顶不住了，听她们这么一说，便也顺从的睡了去，只是睡得不怎么安稳，半夜便醒来了。
她穿上厚实的衣服，跑去烤房那边，发现不仅宁三娘守着，连带着柳老婆子也起来了。
宋褀安诧异：“柳奶奶，你怎么也没睡？”
柳老婆子推了推火堆里柴，让火烧得更旺些：“人老了觉少，睡不着便起来了。”
“那你可得穿厚些，这天气冷得很。”
“穿得厚呢，还有火烤，一点也不冷。”
宋褀安坐在叶老头身边，询问他烤房事情，叶老头说道：“老夏上半夜的时候凑了三次炭火，我刚刚过来接替的时候也凑了一次，接下来一个半时辰再凑一次就行了。”
“好。”
恰好此时，宁三娘打了个哈欠，被宋褀安看了个正着，这下，换成她赶宁三娘去睡觉去了。
