姻食成婚

第215章 厨师的时间管理(2/2)

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周老师当然是直接保存了,还又仔细的问了下位置才结束的聊天。

此时,厨房里正是一片火热,闫晓倩正在做今天的第一道菜爆炒鸡肉。

新鲜童子鸡切小块,冲洗干净血水后,直接倒入烧热的不粘锅中,煸炒至水分完全消失,鸡油出现,下入姜片,干辣椒段一起翻炒。

炒到鸡肉焦黄,烹入料酒,盖盖闷1分钟,再倒入小半碗水,白胡椒少许,生抽一勺,老抽半勺,少许白糖,适量食用盐。

翻炒均匀后。盖上盖子再煮上10分钟。

出锅前,倒入青椒块,翻炒均匀后,收干汤汁即可。

这边鸡肉焖煮的时间,她开始炒快手菜。

鸡蛋炒至金黄捞出,锅中倒入适量油,加入食盐,冒青烟时倒入切好的番茄块。

煸炒至番茄汁水,加入少许白糖,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀后,撒上葱花,出锅。

洗干净的锅,倒入水,滴上少许油,少许盐,水开后下入洗好的荷兰豆,变色后捞出,冲凉水。

锅中水倒掉,烧干后,倒入食用油,油热下入蒜末,倒入切成片的广式腊肠,煸炒出油,下入荷兰豆,加少许食盐,少许白胡椒粉,少许白糖,翻炒均匀。

烹入少许料酒,盖上盖子焖半分钟出锅即可。

最后一个就是当季的青菜,油热到冒烟,下入清洗好的青菜,煸炒到变软,下入食用盐和白糖,加入少许水,焖上3-5分钟即可。

闫晓倩端着菜出来的时候,周嘉译都惊呆了,他下意识低头看了眼手表,几乎就一个小时不到。

“你都做好了?”他不确定的问道。

闫晓倩点点头,“不然呢,就几个菜而已,能做多久。”

番茄炒蛋,辣椒炒鸡,荷兰豆炒广式腊肠,清炒青菜,还有一个紫菜虾皮汤。

周嘉译看着自己面前的四菜一汤都惊呆了。

要不是小姑娘把饭碗递过来,他都还沉浸在里面。

真的是太快了,他都没反应过来已经要开饭了。

吃着碗里的米饭,他还是忍不住感叹:“倩倩,你这个速度是怎么练出来的,太快了吧。”

闫晓倩笑了笑,朝他挑了下眉,“等你熟练了,你就学会了,这是属于厨师的时间管理。”

周嘉译点点头,给她夹了个鸡腿,“好的,我知道了,我会慢慢努力的,你快吃多吃点,今天辛苦了。”

男朋友客气,她也客气,毫不犹豫的也给他夹了一个鸡腿。

两人很愉快的享受着,这顿专属于两人的私密的晚餐时间。

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