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麦仁蒸好出锅，晾凉后，洒入磨碎的酒曲，搅拌均匀，盖上盖帘，再捂进被子里……
暑热天里，有个两天功夫，麦仁就能发酵成麦仁糟。
梁青娥握着捣杵正要研磨酒曲，秦兰花忽然一拍大腿，哎吆一声，跳了起来。
“娘，你方才不是说制酒曲得拿老曲做引子吗。”
见婆婆看过来，她忙比划出指甲盖那么大的分量，满脸堆笑：“娘，你这酒曲匀我点吧，我只要一点，这么多，够我试手就成。”
梁青娥顿了顿，看一眼晾在盖帘上的麦仁，心里默算一番酒曲的用量。
随后举起捣杵“砰砰”两下把酒曲敲的四分五裂，留够做麦仁糟用的，余下的都给了秦兰花。
秦兰花忙找油纸包仔细收好，掂着比预想中多出半倍的酒曲，不禁笑弯了眼。
这么多，只要她控制好分量，足够她试上两三次了。
农家少闲月，五月人倍忙。
新麦进仓后，本该翻地耕种，可连日的大太阳让土地板结干硬，难以下犁。
梁青娥心里盘算一番，叫住扛钉耙出门的兄弟俩：“去山脚挖些腐土回来，咱先把棉苗育上，等天落了雨，翻完地正好能移栽。”
于是，林家小院又忙碌起来。
林老虎和林飞鹰把泥土担回来，加水加麦草碎屑一番搅和后……
梁青娥就带着孩子们在后院捏育棉苗的泥窝窝。
湿润的黄土在掌心团成圆柱形，摆成整齐的条垄状，每排好三五行，陈秋莲就提着篮子上前，把掺和了细土的棉籽两粒一起，丢进泥窝窝里。
再用水瓢轻轻点上水，覆上一层细碎的灰土，最后盖上草帘子，由着棉籽萌芽破土。
后院忙而有序，灶房里，秦兰花累的汗流浃背。
光把辣蓼草砸出汁液，就耗费了她许多功夫，等把汁液过滤干净，就是和米粉。
一碗大米研磨成一碗米粉，又费她半天功夫，等终于能开始做酒曲，都到天擦黑了。
她嘴里念念叨叨，认真执行从婆婆那里听来的制作流程。
有些拿不定主意，或者记不清的，更是来来回回问好多遍才能安心下手。
梁青娥丝毫没有不耐烦，每次三儿媳来问，她都会记忆里看到的，掰碎了说给她听。
当然，她每次说完，都会加上一句，“老婆子我是真心实意教你，至于这法子对不对，我也不敢保证，你要是过河拆桥放碗骂娘，我可不依。”
于是，秦兰花心里更没底了。
就这样，在忐忑犹疑中，秦兰花当晚制出了三个酒曲。
酒曲进入发酵的隔日，大壮二壮三壮也开学了。
瞅着三人去学堂，秦兰花悄悄把大壮扯一边，叮嘱道：“你不是说黄夫子家的书上，有酒曲的制作法子吗，你今儿去找找这本书，回来告诉三婶。”
大壮：“阿奶不是都教给你了吗。”
秦兰花撇撇嘴：“你阿奶就是个半吊子，她连辣蓼草和米粉的配比都不知道，我手上就这么些酒曲，再试一次就没了。”
大壮虽不满三婶说阿奶是半吊子，但还是点头应下了，毕竟这算是正经事，三婶要是真能做成，公中也能多个进项。
