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<div class="tt-title">第189章 四强：玉碎三消
之前挑衅小满和明月的迷人旅社已经掉到了前五开外，旅行系统的公共聊天频道早已归为平静，很久都没有系统发言。
明月还记得跟迷人旅社的赌约，按照地狱位面的时间算，还有5.5个地狱时。
换算成美食位面的时间，也就是还有五年半。
明月不由得感叹时间差真的是个好东西，自己在美食位面过了这么久，地狱那边才过去一天多。
不过还真的是地狱那边的风气更合她的胃口，像是美食位面这种有管理层的地方，她就没办法随便找一块无主之地建旅社。
如果自己第一个位面是其他的地方，还真的不一定赚钱赚这么快。
现在也终于快了，离她的开店计划还剩一步之遥。
那就是总决赛。
在四强紧急的角逐中，明月率先晋级三强。
狄虎、兰青颖、梦雅三人在淘汰赛中进行比拼。
比赛到了四强，难度飙升，连明月都觉得比赛充满了未知。
四强比赛依旧是厨艺大赛的神秘盒环节，她们将要面对的是一个未知的巨大挑战。
这次，除了明月她们面前放着的神秘盒子，评委们面前也放着一个神秘的盒子。
福施琅缓缓地打开了面前的盒子，出现在大家面前的是鱼米饭。
在洁白的米饭上，均匀地分布着雪白的鱼肉。
就是为什么那锅盖上，还有几根整条的鱼骨？
明月四人探着脑袋打量着前面的料理，总觉得这道料理应该没有表面看起来这么简单。
评委们开始介绍这道菜。
“各位选手，你们已经来到了比赛四强，这也就代表着，比赛难度升级。你们会挑战一道特别复杂的菜‘玉碎三消’。它是一道历史悠久的名菜，以其独特的烹饪方法而闻名。这道菜的制作需要极高的技巧和对食材的精准把握。”
“这道菜讲究不破鱼腹、不去鳞片、不去鱼骨，开锅时鳞片、内脏与鱼骨消失，此为三消。鱼肉从鱼骨上脱落，洒落在米饭上，此为玉碎。”
“鳞片消失是不是听起来很神奇？要达成这一条件，需要用到一样特殊的食材：刀鱼。”
“刀鱼的鳞片遇热即会融解为鱼油，而且刀鱼必须是新鲜的才能做到在蒸煮过程中鱼肉与鱼骨分离。”
“今天，我们为你们准备新鲜的刀鱼，还有制造这道料理所需的食材，全部都在你们面前的箱子里面，请打开盒子，你们将会有一个小时的时间来制造出这道料理。”
明月打开面前的神秘盒，看到一只装在水缸里的鲜活的刀鱼，旁边还有蔬菜、大米等食材。
每个选手的箱子里只有一只刀鱼，也就是说，在处理鱼上面不能失误。
评委们继续说着：“这道料理将决定你们谁，最先进入比赛三强，也就是最后的总决赛。”
“你们有一个小时的料理时间，时间从现在开始！”
在评委们宣判倒计时开始的那一刻，选手们迅速动了起来。
明月一目十行地扫过桌子上的简单菜谱，制造这种陌生菜品的时候，节目组会给一个简单的菜谱，告诉选手们做菜的大概过程，但是菜谱比较简单，具体操纵还要由选手们自己来决定。
看完菜谱后，明月立即决定，先把鸡汤煮上。
这道菜需要用高汤来焖米饭，但是神秘盒里并没有提供任何高汤，必须选手们自己熬制。
盒子里有提供鸡肉，所以明月决定准备鸡汤。
明月把鸡肉洗干净，把鸡肉倒进锅中，加一勺水，反复翻炒，直到鸡肉在锅子里炒制出油，再加热水煮开，转移到高压锅里炖煮二十分钟。
明月煮鸡汤不喜欢焯水，因为如果鸡肉新鲜的话，焯水反而会去掉鸡肉的鲜味，这样干煸反而能保留鸡肉的精华。
鸡汤处理好后，就是处理刀鱼。
这道菜不破鱼腹，所以需要用一双筷子插入鱼腹，再一转，就能把内脏一串带出。
